Esse sorvete cremoso de maracujá do Canal Dika da Naka é simplesmente irresistível! Fica leve, aerado, com o sabor marcante do maracujá e aquela textura cremosa que derrete na boca. Ideal para refrescar nos dias quentes ou finalizar um almoço com um toque especial. É uma sobremesa fácil, deliciosa e que rende bastante, todo mundo vai amar esse sorvete cremoso de maracujá!
Como fazer sorvete cremoso de maracujá
Preparar essa delícia de sorvete cremoso de maracujá é muito fácil. No liquidificador, você vai bater a gelatina de maracujá com água quente e fria, depois acrescentar o leite condensado, o creme de leite e a polpa do maracujá. A mistura vai para o freezer por algumas horas, depois é batida na batedeira até ficar bem fofa e cremosa. Por fim, é só levar de volta ao freezer para firmar e preparar uma calda deliciosa de maracujá por cima. O sorvete cremoso de maracujá fica perfeito!
Ingredientes da receita de sorvete cremoso de maracujá
Para o sorvete:
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 envelope de gelatina sabor maracujá
- 250 ml de água quente
- 250 ml de água fria
- Polpa de 1 maracujá
Para a calda:
- ½ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de açúcar
- Polpa de 1 maracujá grande
Modo de preparo
Do sorvete:
- No liquidificador, coloque a água quente e a gelatina sabor maracujá e bata por 1 minuto até dissolver bem.
- Acrescente a água fria e bata mais um pouco.
- Adicione o leite condensado e o creme de leite e bata até ficar tudo bem misturado.
- Coloque a polpa de maracujá e use a tecla pulsar para misturar rapidamente.
- Despeje essa mistura em um pote e leve ao freezer por 3 horas.
- Depois desse tempo, retire do freezer e bata na batedeira por 5 a 7 minutos, até dobrar de volume e ficar bem cremoso.
- Coloque novamente em potes e leve ao freezer até o dia seguinte.
Da calda:
- Em uma panela, coloque a polpa de maracujá, o açúcar e a água.
- Leve ao fogo baixo até o açúcar dissolver e a calda engrossar um pouco.
- Deixe esfriar antes de usar.
- Na hora de servir, coloque o sorvete cremoso de maracujá em taças, regue com a calda e aproveite essa sobremesa geladinha e deliciosa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais