Essa receita suculenta de parmegiana de carne moída que o canal Tata Pereira está nos ensinando, além de ficar incrivelmente saborosa, é uma maneira diferenciada de elevar o nível da carne moída a um outro patamar. Siga o passo a passo, e faça, porque é divina!
Como fazer parmegiana de carne moída
Para fazer parmegiana de carne moída iremos utilizar mussarela, molho de tomate, carne moída, sal, pimenta do reino, orégano, açafrão, lemon pepper, margarina e queijo parmesão ralado. Inicialmente vamos temperar a carne seguindo as instruções. Em seguida iremos colocar a carne moída temperada num refratário untado com manteiga, pré-assar por 20 minutos a 180 graus, retirar do forno, dispor camadas de molho e mussarela conforme o passo a passo, finalizar com parmesão ralado e assar por mais 15 minutos. Vamos retirar do forno e saborear essa delícia!
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Ingredientes da receita de parmegiana de carne moída
- 10 fatias de mussarela
- 2 sachês de molho de tomate
- 1 kg de carne moída
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Orégano, açafrão e lemon pepper a gosto
- Margarina a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela coloque a carne moída, o açafrão, o lemon pepper, o orégano, o sal, a pimenta do reino e misture bem para envolver todos os temperos na carne.
- Disponha a carne temperada num refratário oval ( 25 cm x 17 cm) untado com manteiga e pressione levemente para ficar nivelado.
- Passe uma camada de manteiga por cima da carne e leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno, coloque uma camada de molho de tomate, metade da mussarela fatiada, outra camada de molho, o restante da mussarela e cubra com o restante do molho.
- Finalize com queijo parmesão ralado e leve para assar por mais 15 minutos a 180 graus.
- Retire do forno e sirva essa suculenta parmegiana de carne moída!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais