Essa versão de pão doce sem sovar, que o canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia está nos ensinando, é a opção ideal para servir num café da manhã ou da tarde. Além disso, fica extremamente delicioso com um sabor e textura inigualáveis. Faça essa receita, é perfeita!
Como fazer pão doce sem sovar
Para fazer pão doce sem sovar vamos precisar de farinha de trigo, leite morno, açúcar, fermento biológico seco, margarina, maisena, sal e ovos. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição, misturar bem, até o ponto de amassar levemente e obter uma massa mole mas que seja fácil de modelar. Após o tempo de descanso, vamos pegar porções de massa, modelar os caracóis para obter os pãezinhos, deixar crescer, pincelar com gema + leite, polvilhar açúcar cristal, assar por 20 minutos a 180 graus, retirar do forno e se deliciar!
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Ingredientes da receita de pão doce sem sovar
- 500 gramas de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara(chá) de leite morno
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 4 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(sopa) de maisena
- 1 colher(café) rasa de sal
- 2 ovos
- 1 gema + 1 colher(sopa) de leite para pincelar
- Açúcar cristal a gosto para polvilhar
Modo de preparo
- Coloque numa vasilha o leite morno e o fermento biológico e misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione os ovos, o açúcar, o sal, a margarina e misture um pouco mais. Coloque a maisena, mexa bem.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem, até o ponto de amassar levemente com as mãos até obter uma massa mole mas que consiga modelar.
- Modele uma bola com a massa, disponha na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.
- Após esse tempo, pegue uma porção de massa, modele um rolinho e enrole para formar um caracol e obter o pãozinho.
- Repita esse processo com o restante da massa, disponha os pãezinhos numa assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer por 40 minutos.
- Depois disso pincele os pães com a mistura de gema + leite, polvilhe açúcar cristal, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e se delicie com esse lindo pão doce sem sovar!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais