Panqueca de forno prática e deliciosa com aquele toque caseiro de antigamente

Vem aprender como fazer uma panqueca de forno com massa fofinha e recheio incrivelmente saboroso e um gratinado de queijo surreal. A criançada vai amar essa receita. Faça e se surpreenda com essa maravilha do canal Juh simplicia. Você não vai se arrepender.

Como fazer panqueca de forno

Para preparar a panqueca de forno vamos precisar de carne moída, azeitona, molho de tomate, seleta de legumes, ovos, sal, açúcar, óleo, água, farinha de trigo, fermento em pó, queijo ralado e orégano. Faça o recheio refogando a carne com os temperos. Prepare a massa e em uma assadeira untada, coloque metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa. Finalize com queijo e orégano, asse 35 minutos e sirva a sua panqueca de forno.

Ingredientes da receita de panqueca de forno

Para o recheio

• 1 lata de seleta de legumes
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• Azeite (a gosto)
• Azeitonas verdes picadas (a gosto)
• 250g de carne moída refogada e temperada

Para a massa

• 1 colher (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos

Para a montagem

• Orégano (a gosto)
• 100g de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

1. Comece adicionando azeite em uma panela, leve ao fogo e em seguida adicione a carne moída.
2. Acrescente a azeitona, molho de tomate e seleta de legumes, misture e refogue os ingredientes por 5 minutinhos. Desligue o fogo e reserve.
3. Quebre os ovos em uma tigela e bata até que espumem, tempere com sal, açúcar, óleo, água e farinha de trigo, misture rapidamente.
4. Adicione então o fermento em pó e mexa novamente.
5. Unte e enfarinha uma assadeira retangular pequena.
6. Despeje metade da massa na assadeira, coloque o recheio de carne moída e finalize com o restante da massa.
7. Por fim coloque queijo ralado e orégano. Leve para assar por 35 minutos á 180°.
8. Agora é só retirar do forno e servir a sua panqueca de forno.

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