Essa receita saborosa de bolo cuca de uva, que o canal Dika da Naka está nos ensinando, além de ser muito simples e fácil de fazer, é a opção perfeita para servir num chá ou lanche da tarde, ou até mesmo numa ocasião especial. Siga o passo a passo, faça, é tudo de bom!
Como fazer bolo cuca de uva
Para fazer bolo cuca de uva vamos precisar para a farofa de, açúcar, farinha de trigo e manteiga gelada. Para o bolo iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, ovos, fermento em pó e manteiga. Para o recheio vamos utilizar uvas sem sementes. Primeiramente iremos preparar a farofa seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a massa, conforme o passo a passo, despejar numa forma quadrada untada e enfarinhada, dispor as uvas, uma ao lado da outra, cobrir com a farofa e assar por aproximadamente 30 minutos a 180 graus. Depois disso é só desfrutar de cada fatia!
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Ingredientes da receita de bolo cuca de uva
Para a farofa
- ½ xícara(chá) de açúcar
- ¾ xícara(chá) de farinha de trigo
- 2 ½ colheres(sopa) de manteiga gelada
Para o bolo
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 2/3 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- 2 ovos
- ½ colher(sopa) de fermento em pó
- 2 colheres(sopa) de manteiga
Para o recheio
- 2 xícaras (chá) de uvas Vitória preta sem sementes
Modo de preparo
Da farofa
- Numa vasilha coloque a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga gelada, e misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
Do bolo
- Coloque numa tigela os ovos, bata levemente, adicione a manteiga, o açúcar e bata um pouco mais para homogeneizar.
- Acrescente o leite, alternando com a farinha de trigo, e bata bem a cada adição para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma quadrada ( 20 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha as uvas, uma ao lado da outra, cubra com a farofa e espalhe para ficar uniforme.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno e se delicie com essa magnífica cuca de uva
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais