Todos em sua casa vão adorar se você fizer esta fantástica mousse sensação na travessa, do Canal Letícia Sweet Cake, fácil, rápida e gostosa! Ela não leva gelatina, traz a combinação perfeita de chocolate e morango, é cremosa, doce e azedinha, na medida certa, além de bem econômica! Separe os ingredientes e faça hoje mesmo!
Como fazer mousse sensação na travessa
Para a receita de mousse sensação na travessa, você vai iniciar com o preparo da mousse, adicionando no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó sabor morango, batendo durante 1 minuto para uniformizar. Transfira a mistura para uma travessa, espalhe para nivelar e mantenha na geladeira durante meia hora. Nesse meio tempo, faça a ganache da cobertura, seguindo as orientações, que você também seguirá para finalizar a receita. Sirva e saboreie essa gostosura!
Ingredientes da receita de mousse sensação na travessa
Para a mousse
- 1 envelope de suco em pó sabor morango
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
- confeitos de chocolate a gosto (para decorar)
- morangos frescos cortados ao meio a gosto (para decorar)
Para a ganache
- ½ caixinha de creme de leite (100 g)
- 150 g de chocolate meio amargo picado
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Da mousse / finalização
- No copo do liquidificador coloque: 1 caixinha de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e 1 envelope de suco em pó sabor morango.
- Tampe e deixe bater por 1 minuto para homogenizar.
- Despeje a mistura numa travessa (26 cm x 16,5 cm), alise para nivelar e leve à geladeira, mantendo por uns 30 minutos. Enquanto isso, prepare a ganache da cobertura.
- Com a mousse geladinha e mais consistente e a ganache já fria, espalhe essa ganache sobre a mousse na travessa, alisando para nivelar.
- Volte a sobremesa para a geladeira e mantenha por, no mínimo, 2 horas.
- Retire, decore as laterais da travessa com confeitos de chocolate a gosto e o centro dela com morangos frescos cortados ao meio a gosto.
- Sirva e aprecie sua irresistível mousse sensação na travessa!
Da ganache da cobertura
- Numa tigelinha adicione 150 g de chocolate meio amargo picado e ½ caixinha de creme de leite, levando ao micro-ondas para derreter, pausando e misturando a cada 30 segundos para não queimar.
- Deixe a ganache esfriar para depois utilizar.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais