Cueca virada sequinha e fofinha, muito fácil de fazer e rende uma bandeja inteira para o café

Esta é uma receita de família, perfeita para o café da tarde, que traz à memória aquele cheirinho gostoso de padaria. A cueca virada é um doce frito tradicional, conhecido por sua massa leve e fofinha que não murcha no dia seguinte. É a opção ideal do Canal Receitas do Pai, para quem busca uma delícia caseira, crocante por fora e macia por dentro.

Como fazer cueca virada

Para preparar essa cueca virada fofinha, comece misturando todos os ingredientes líquidos e o açúcar. Em seguida, adicione os secos, sovando a massa até que ela fique lisa. Abra a massa, corte os retângulos e modele-os. Depois, é só fritar em óleo quente, escorrer e passar na mistura de açúcar e canela.

Ingredientes da receita de cueca virada

• 2 ovos
• 120 g de açúcar
• ½ xícara (110 ml) de leite
• 1 colher de sopa de vinagre ou cachaça
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó para bolo
• 1 colher de sopa (45 g) de manteiga ou margarina
• 3 e ½ xícaras (440 g) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o leite, o vinagre (ou cachaça), a manteiga e o sal.
2. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó aos poucos, misturando e depois sovando a massa até que ela fique lisa e não grude nas mãos.
3. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que ela fique bem fina.
4. Corte a massa em retângulos, faça um corte no meio de cada um e vire uma das pontas por dentro desse corte.
5. Em uma panela, aqueça o óleo e frite as cuecas viradas aos poucos, até que fiquem douradas.
6. Retire do óleo com uma escumadeira, coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura.
7. Por fim, passe-as imediatamente em uma mistura de açúcar e canela. Sirva ainda quentinha.

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