Se você é fã de bolo mole ou bolo de leite, como ele também é chamado, vai adorar esta versão incrível de bolo mole de chocolate, do Canal Gabriel Freitas, que fica simplesmente divina! Trata-se de uma variação da receita tradicional, com o toque especial do chocolate, que todos vão amar! Não deixe de fazer, será um sucesso em sua casa!
Como fazer bolo mole de chocolate
Para a receita de bolo mole de chocolate, coloque no liquidificador: os ovos inteiros, o açúcar, o leite condensado, a manteiga ou margarina, o chocolate em pó 32% cacau, o leite e a essência de baunilha (opcional), batendo durante 1 minuto para uniformizar. Junte a farinha de trigo sem fermento e bata ligeiramente, apenas para integrar. Transfira a massa em uma forma de buraco no meio, já untada com manteiga e salpicada com chocolate em pó e asse em forno pré-aquecido a 180 °C, por uns 50 minutos. Tire, sirva e aproveite essa maravilha!
Ingredientes da receita de bolo mole de chocolate
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 32% cacau
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 700 ml de leite integral
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 3 ovos inteiros
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- No copo do liquidificador adicione: 3 ovos inteiros, ½ xícara (chá) de açúcar, 1 caixinha de leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, 1 xícara (chá) de chocolate em pó 32% cacau, 700 ml de leite integral e 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional).
- Tampe e bata por 1 minuto para homogenizar.
- Acrescente 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e bata rapidamente, somente para misturar. Esse bolo não leva fermento e a massa fica líquida, é assim mesmo.
- Despeje essa massa numa forma de furo central (20 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 50 minutos.
- Retire, sirva e aprecie seu maravilhoso bolo mole de chocolate!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais