Bolo de coco macio com sabor caseiro que conquista todo mundo fácil de preparar

Esse bolo de coco macio é irresistível. É uma receita simples mas muito apetitosa e aposto que vai dar o que falar. Siga agora mesmo o passo a passo desse bolo ensinado pelo canal Nossa Cozinha que o sucesso é garantido!

Como fazer bolo de coco macio

Preparar o bolo de coco macio é simples. O modo de preparo do bolo de coco macio é fácil, primeiro faremos a massa e leve ao forno. Em seguida, iremos preparar a cobertura que é feita em um recipiente e despejado por cima do bolo. E então, vamos chamar todos para saborearem essa gostosura de bolo de coco macio que é de comer rezando!

Ingredientes da receita de bolo de coco macio

Para a massa

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 vidro de leite de coco 
• 50g de coco ralado 
• 2 colheres (sopa) de óleo 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 1 pitada de sal 
• 3 ovos 
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 
• 100g de manteiga 

Para a cobertura

• 50g de creme de leite 
• 90g de chocolate branco 
• Coco ralado (a gosto) para polvilhar 

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar, a manteiga amolecida, o óleo por 3 minutos para obter um creme fofo e esbranquiçado.
2. Adicione o leite de coco, o sal, o coco ralado, a farinha de trigo e misture bem com um fouet.
3. Junte o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Despeje essa mistura em uma forma (22 cms) untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. 
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme em uma travessa. 

Da cobertura

1. Em um recipiente, chocolate branco e leve ao microondas de 15 em 15 segundos até derreter bem.
2. Acrescente o creme de leite e misture bem.
3. Despeje essa cobertura sobre o bolo e polvilhe coco ralado. 
4. E então, experimente esse magnífico bolo de coco macio que é de deixar qualquer um apaixonado!

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