Imagina saborear num chá da tarde uma sobremesa deliciosa que perfuma a casa, com uma textura e sabor únicos? Deu vontade? Confira o passo a passo dessa versão nostálgica de pudim de pão das antigas do canal dicas e receitas da Celly e faça, o resultado é divino!
Como fazer pudim de pão das antigas
Para fazer pudim de pão das antigas iremos precisar de ovos, leite, açúcar, essência de baunilha e pãozinho amanhecido. Primeiramente vamos colocar o pão picado numa tigela, cobrir com o leite e deixar hidratar por 10-15 minutos, mexendo de vez em quando para hidratar por igual. Em seguida iremos bater no liquidificador os demais ingredientes, despejar sobre os pães hidratados, misturar para incorporar, colocar numa forma retangular e assar em banho maria por 50 minutos a 200 graus. Vamos retirar do forno, deixar amornar e saborear!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pudim de pão das antigas
- 3 ovos
- 1 litro de leite
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ colher(sobremesa) de essência de baunilha
- 5 pãezinhos amanhecidos
Modo de preparo
- Numa tigela coloque os pães picados, cubra com o leite, e deixe hidratar por 10-15 minutos, mexendo de vez em quando para hidratar por igual.
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e bata bem para homogeneizar.
- Despeje essa mistura sobre os pães hidratados, misture para incorporar e transfira para uma forma retangular ( 28 cm x 18 cm) untada com manteiga.
- Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 50 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva esse lindo pudim de pão das antigas!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais