Strogonoff de carne perfeito para o almoço em família com molho cremoso e muito sabor

Uma receita clássica que sempre faz muito sucesso. O strogonoff de carne perfeito do canal receitas de pai não tem erro. Com a carne macia e suculenta, o molho no ponto certo, essa receita vai te render muitos elogios. Acompanhe o passo a passo e prepare hoje mesmo o seu strogonoff de carne perfeito.

Como fazer strogonoff de carne perfeito

Para preparar o seu strogonoff de carne os ingredientes são: alcatra em tirinhas, manteiga, sal, pimenta do reino, azeite, cebola, champignon, conhaque, mostarda, ketchup, creme de leite e água. Frite a carne na manteiga, tempere e reserve. Refogue a cebola com champignon, flambe com conhaque e adicione mostarda, ketchup, creme de leite e água. Após ferver, sirva esse delicioso strogonoff de carne perfeito.

Ingredientes da receita de strogonoff de carne perfeito

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 kg de bife de alcatra bovina cortado em tirinhas
• 5 colheres(sopa) de ketchup
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 1 colher(sopa) de mostarda
• 30 ml de conhaque
• ½ cebola picada
• ½ xícara(chá) de água
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Champignon a gosto  

Modo de preparo

1. Em uma panela adicione manteiga e leve ao fogo.
2. Quando a manteiga derreter adicione o bife em tiras e deixe fritar até dourar todos os lados.
3. Tempere a carne com sal e pimenta do reino e mexa para incorporar. Reserve a carne.
4. Na mesma panela adicione um pouco de azeite e refogue a cebola e os champignons até dourar.
5. Acrescente conhaque e vire a frigideira para flambar a carne com a bebida.
6. Quando apagar a chama junte a mostarda, o ketchup, creme de leite, água e sal se necessário.
7. Deixe a mistura ferver por 2 minutinhos e retire do fogo.
8. Sirva acompanhado de arroz e batata palha esse strogonoff de carne perfeito.

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