Se você é fã de pão de queijo, não deixe de fazer para o café da manhã ou para o lanche da tarde da família, esta versão de pão de queijo de forma, do Canal Tata Pereira, que fica delicioso! Ele rende bem, fica super macio e tem um preparo fácil e rápido! Não perca tempo, após conferir tudo, faça e receba os elogios!
Como fazer pão de queijo de forma
Para a receita de pão de queijo de forma, ponha numa panela ainda com o fogo desligado: o leite, a água e o óleo, colocando no fogo até levantar fervura. Apague o fogo e derrame essa mistura fervendo por cima do polvilho doce, em uma vasilha grande. Junte o sal e mexa a princípio com uma colher para integrar. Em seguida, após a mistura estar morna, adicione os ovos inteiros, um de cada vez, mexendo manualmente. Junte o parmesão ralado e a muçarela ralada, mexendo tudo super bem com as mãos. Conclua a receita seguindo as orientações, sirva e aproveite essa gostosura!
Ingredientes da receita de pão de queijo de forma
- 3 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de óleo
- ¾ de xícara (chá) de água
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 400 g de polvilho doce
- 1 colher (chá) rasa de sal
- ¾ de xícara (chá) de leite integral
- 300 g de muçarela ralada
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Adicione em uma panela ainda fora do fogo: ¾ de xícara (chá) de leite integral, ¾ de xícara (chá) de água e ½ xícara (chá) de óleo, levando ao fogo até ferver.
- Desligue o fogo e despeje essa mistura fervendo sobre 400 g de polvilho doce, numa tigela espaçosa.
- Acrescente 1 colher (chá) rasa de sal e comece a misturar com uma colher para incorporar.
- Na sequência, com a mistura morna, entre com os ovos inteiros, um por vez, misturando com as mãos.
- Junte 50 g de queijo parmesão ralado e 300 g de muçarela ralada, misturando tudo muito bem com as mãos.
- Despeje essa mistura numa forma de furo central untada com desmoldante, ou untada e enfarinhada, espalhando para nivelar e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 30 a 35 minutos.
- Retire, sirva e saboreie seu irresistível pão de queijo de forma!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais