Salada cremosa com abacaxi perfeita para festas e churrascos de domingo

Que tal fazer para servir em qualquer ocasião, esta formidável salada cremosa com abacaxi do Canal Culinária em Casa, que combina os ingredientes com perfeição e fica leve, saborosa e refrescante? Com um sabor agridoce, ela tem um preparo simples e rápido, conquistando a todos! Separe os ingredientes e faça hoje mesmo!

Como fazer salada cremosa com abacaxi

Para a receita de salada cremosa com abacaxi, depois de fazer o pré-cozimento durante 5 minutinhos do abacaxi, apague o fogo e acrescente na panela, as uvas-passas pretas, para hidratarem com a quentura do abacaxi, reservando. O próximo passo é ralar o repolho e a cenoura, colocando-os numa vasilha e juntando a cebola, o pimentão vermelho e o tomate. Agregue o abacaxi com as uvas-passas que você reservou, use sal e páprica picante para temperar e conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e aproveite essa maravilha!

Ingredientes da receita de salada cremosa com abacaxi

• 1 abacaxi maduro, descascado, picado e sem a parte dura central, pré-cozido por 5 minutos
• 50 g de uvas-passas pretas sem sementes
• ¼ de repolho
• 1 cenoura
• 1 cebola cortada em pétalas
• ½  pimentão vermelho cortado em tirinhas
• 1 tomate cortado em cubinhos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de páprica picante
• ½ caixinha de creme de leite (100 g)
• 2 colheres (sopa) de maionese
• suco de ½ limão espremido
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de mostarda
• uma pitada de pimenta calabresa

Modo de preparo

1. Após o pré-cozimento por 5 minutos do abacaxi maduro, descascado, picado e sem a parte dura central, desligue o fogo e junte na panela, 50 g de uvas-passas pretas sem sementes, deixando hidratar com a quentura do abacaxi e reservando.
2. Passe o repolho e a cenoura no ralador, adicionando-os numa tigela e acrescentando 1 cebola cortada em pétalas, ½  pimentão vermelho cortado em tirinhas e 1 tomate cortado em cubinhos.
3. Junte também o abacaxi com as uvas-passas reservados, temperando com 1 colher (chá) de sal e 1 colher (café) de páprica picante, adicionando também ½ caixinha de creme de leite, 2 colheres (sopa) de maionese, suco de ½ limão espremido e 1 colher (sopa) de vinagre, misturando tudo.
4. Para finalizar, junte 1 colher (sopa) de mostarda e uma pitada de pimenta calabresa, tornando a misturar tudo.
5. Transfira para uma travessa, sirva e saboreie sua divina salada cremosa com abacaxi!

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