Essa receita de bolo saudável de chocolate que o canal Nandu Andrade está nos ensinando, além de ficar incrivelmente saborosa, é a maneira de você saborear uma sobremesa sem sair da dieta, e sem abrir mão do sabor e textura. Faça, porque é surreal!
Como fazer bolo saudável de chocolate
Para fazer bolo saudável de chocolate iremos utilizar ovos, banana, iogurte natural, cacau em pó, fermento em pó, farinha de linhaça e aveia. Inicialmente vamos bater as claras em neve e reservar. Em seguida iremos bater na batedeira os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição, adicionar as claras em neve e mexer delicadamente com uma colher. Vamos despejar essa massa numa forma de furo central untada, polvilhada com cacau e forrada o fundo e as laterais com banana em rodelas, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e desfrutar!
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Ingredientes da receita de bolo saudável de chocolate
- 4 claras
- 4 gemas
- 3 bananas maduras
- 1 copo de iogurte natural
- 3 colheres(sopa) de cacau em pó
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- ¼ xícara(chá) de farinha de linhaça
- ½ xícara(chá) de farinha de aveia
- Banana fatiada a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela da batedeira coloque as claras e bata bem para obter ponto de neve. Reserve.
- Em outra tigela da batedeira, coloque as gemas, a banana amassada, o leite em pó, o cacau em pó, o iogurte, a farinha de linhaça, e bata para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de aveia, bata para incorporar, coloque o fermento e bata rapidamente para agregar.
- Coloque as claras em neve, aos poucos, e misture delicadamente a cada adição para deixar a massa aerada.
- Despeje a massa numa forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central, untada e polvilhada com cacau e forrada o fundo e as laterais com a banana em rodelas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E o bolo saudável de chocolate mais gostoso do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais