Sobremesa de abacaxi com coco geladinha e perfeita para qualquer dia da semana

Quem disse que em dias corridos não terá sobremesa? Se você está na correria, vai amar esta receita maravilhosa de sobremesa de abacaxi com coco, do Canal Lar Doce Sal – LORI FONSECA, super fácil de fazer e muito gostosa! Combinando os sabores de coco e abacaxi, ela vai lhe render muitos elogios! Faça e surpreenda a todos!

Como fazer sobremesa de abacaxi com coco

Para a receita de sobremesa de abacaxi com coco, coloque no liquidificador: a gelatina sabor abacaxi e água quente, batendo ligeiramente para a gelatina ficar bem dissolvida. Com o liquidificador desligado, junte o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado, batendo durante mais 3 minutos. Despeje a mistura num refratário e deixe na geladeira por 3 horas. Passado esse tempo, tire e salpique coco ralado. Sirva e aprecie essa delícia!

Ingredientes da receita de sobremesa de abacaxi com coco

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 300ml de água quente
• 1 pacotinho de coco ralado (100 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 2 pacotinhos de gelatina sabor abacaxi (35 g cada)

Modo de preparo

1. No copo do liquidificador adicione 2 pacotinhos de gelatina sabor abacaxi (totalizando 70 g) e 300ml de água quente.
2. Tampe e deixe bater rapidamente, somente para dissolver a gelatina.
3. Desligue o aparelho e acrescente 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1 vidrinho de leite de coco e 1 pacotinho de coco ralado.
4. Tampe novamente e bata por mais 3 minutinhos.
5. Transfira a mistura para uma travessa refratária e leve à geladeira e mantenha por 3 horas.
6. Após esse tempo, retire e polvilhe com 1 pacotinho de coco ralado.
7. Sirva e saboreie sua irresistível sobremesa de abacaxi com coco!

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