Não deixe de fazer essa receita formidável de pizza de massa mole, do Canal GORDICES DA TEKA, que une praticidade e muito sabor! Trata-se de uma receita fácil, em que você não precisa sovar a massa, pois fica bem molinha e combina com o recheio que desejar. Não espere mais, venha conferir tudo e faça ainda hoje!
Como fazer pizza de massa mole
Para a receita de pizza de massa mole, numa tigela espaçosa adicione o ovo inteiro, o azeite de oliva, o leite integral e o sal, mexendo tudo com um fouet. O próximo passo é peneirar a farinha de trigo sem fermento nessa tigela, adicionar o fermento químico em pó e tornar a mexer. Transfira a massa para uma forma de pizza previamente untada com margarina e enfarinhada, depois umedeça uma colher numa vasilhinha com água e espalhe a massa, esparramando-a na forma. Coloque em forno pré-aquecido a 180 °C, por aproximadamente 15 a 20 minutos. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste essa pizza divina!
Ingredientes da receita de pizza de massa mole
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (café) de sal
- recheio de sua preferência
- azeite de oliva a gosto (para finalizar)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Em uma bacia coloque 1 ovo inteiro, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 xícara (chá) de leite integral e 1 colher (café) de sal, misturando tudo com o auxílio de um fouet.
- Peneire 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento nessa bacia, acrescente 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e misture novamente.
- Pegue uma forma de pizza (30 cm de diâmetro x 4 cm de altura), já untada com margarina e polvilhada com farinha, despejando a massa nela. Molhe uma colher numa tigelinha com água e estique a massa, espalhando-a na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 15 a 20 minutos, ou até as laterais ficarem douradas.
- Depois disso, retire e fure toda a superfície da massa com um garfo, adicione o recheio de sua preferência e volte ao forno por mais 15 a 20 minutos.
- Retire, regue com azeite a gosto, sirva e aproveite sua espetacular pizza de massa mole!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais