Frango com batata: suculento, bem temperado e perfeito para aquele almoço caprichado

Todos em sua casa vão adorar se você fizer para o almoço ou o jantar, esse incrível frango com batata, do Canal Nandu Andrade, que vai deixar um gostinho de quero mais! Perfeito para servir com um arroz branco ou com macarrão, esta é uma receita descomplicada que fica saborosa e bem temperada! Não perca tempo, faça hoje mesmo!

Como fazer frango com batata

Para a receita de frango com batata, com um preparo fácil, aqueça uma panela de pressão em fogo médio com o azeite, junte a cebola e frite-a ligeiramente. Inclua o alho e doure-o levemente. Depois será a vez de colocar o pimentão e o tomate, misturando e refogando durante 3 minutinhos. O próximo passo é colocar os temperos que são: a páprica defumada, o colorau, o sal e o caldo de frango, misturando tudo. Acrescente o frango picado e o coentro ou a salsinha, misturando bem. Finalize a receita seguindo as orientações. Sirva e aproveite esse prato delicioso!

Ingredientes da receita de frango com batata

• 2 colheres (sopa) de coentro picado (ou salsinha picada)
• 2 kg de frango picado e higienizado (coxas e sobrecoxas sem a pele e sem o excesso de gordura)
• 3 folhas de louro
• 1 tomate maduro grande, cortado em cubinhos
• 1 pimentão médio cortado em cubinhos
• 3 dentes de alho amassados
• ½  xícara (chá) de água
• 1 tablete de caldo de frango
• 1 cebola grande picadinha
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (chá) de colorau
• 2 colheres (chá) de páprica defumada
• 2 colheres (chá) rasas de sal
• 3 batatas descascadas e cortadas em pedaços pequenos

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. Leve uma panela de pressão ao fogo médio com 1 colher (sopa) de azeite, aqueça e junte 1 cebola grande picadinha, fritando levemente.
2. Acrescente 3 dentes de alho amassados, dourando-o ligeiramente.
3. Inclua 1 pimentão médio cortado em cubinhos e 1 tomate maduro grande, cortado em cubinhos, mexendo e refogando tudo por 3 minutos.
4. Para temperar, junte: 2 colheres (chá) de páprica defumada, 2 colheres (chá) de colorau, 2 colheres (chá) rasas de sal e 1 tablete de caldo de frango, mexendo tudo.
5. Entre com 2 kg de frango picado e higienizado (coxas e sobrecoxas, sem a pele e sem o excesso de gordura) e 2 colheres (sopa) de coentro picado (ou salsinha picada), mexendo bem.
6. Agregue 3 folhas de louro e ½  xícara (chá) de água, depois tampe a panela e, assim que pegar pressão, conte exatos 10 minutos de cozimento.
7. Desligue o fogo, retire a pressão com cuidado, abra a panela, prove e acerte o sal, se necessário, coloque 3 batatas descascadas e cortadas em pedaços pequenos, misture e deixe, tampe novamente a panela e após ela chiar, marque 5 minutos de cozimento.
8. Desligue o fogo, tire a pressão cuidadosamente, abra a panela, passe para uma travessa se desejar, sirva e saboreie seu saborosíssimo frango com batata!

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