Nuggets caseiro crocante por fora e suculento por dentro: fácil de fazer e fritar

O que você acha de aprender um nuggets caseiro mais saudável, econômico, perfeito para servir de petisco para a família inteira? Esse frango fica uma delícia, muito bem temperado, suculento e uma casquinha crocante que encanta qualquer um. Confira a receita de nuggets caseiro do Canal Cozinha da Wilza e corra para fazer.

Como fazer nuggets caseiro

Você nem imaginaria que para fazer um nugget caseiro seria tão fácil. Para fazer coloque no processador a cebola, alho, salsinha, cebolinha, páprica, sal, mostarda e frango. Triture bem até formar uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela, modele em formato de nuggets e empane na farinha de trigo, claras de ovo e farinha panko temperada. Leve para fritar em óleo quente para dourar os dois lados, escorra o excesso de óleo. Para o molho, misture maionese, mostarda e mel. Passe os nuggets no molho e chama toda a família para experimentar essa delícia.

Ingredientes da receita de nuggets caseiro

Para os nuggets

• 4 dentes de alho 
• 1 cebola picada 
• 1 kg de filé de frango cortado em cubos
• 1 colher (sobremesa) de sal 
• 1 colher (sopa) de mostarda 
• 1 colher (sopa) de páprica picante 
• Pimenta do reino a gosto 
• Salsinha e cebolinha a gosto 
• Óleo o quanto baste para fritar 

Para empanar

• 2 xícaras (chá) de farinha panko
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo 
• 2 claras + 1 colher (sopa) de água 

Para o molho de mostarda

• 1 colher (sopa) de mostarda em grãos
• 3 colheres (sopa) de mel 
• 1 xícara (chá) de maionese 
• Sal e pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo

Para os nuggets

1. Em um processador coloque a cebola, alho, salsinha e cebolinha. Ligue e deixe triturar rapidamente.
2. Acrescente a páprica, sal, mostarda e o frango. Triture novamente até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira tudo para uma tigela. Tempere a farinha de trigo e farinha panko com sal e pimenta-do-reino.
4. Modele a massa de frango em formato de nuggets, disponha em uma forma e depois passe cada um dos nugget na farinha de trigo, nas claras de ovos previamente batidas e na farinha panko.
5. Leve para fritar em óleo quente, vire do outro lado para dourar.
6. Escorra o excesso de óleo.
7. Reserve.

Para o molho de mostarda

1. Em uma tigela coloque a maionese, mostarda e mel. Misture bem todos os ingredientes até obter um molho homogêneo.
2. Mergulhe os nuggets no seu molho de mostarda e saboreie essa delícia de receita de nuggets caseiro.

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