Servir uma saborosa farofa de acompanhamento é sempre bem-vindo. Ainda mais essa farofa de abobrinha deliciosa, temperadinha, úmida na medida certa, é de dar água na boca. Acompanhe o passo a passo abaixo dessa maravilhosa farofa de abobrinha do Canal Receitinhas Com Amor e corra para fazer pois é sensacional.
Como fazer farofa de abobrinha
Para fazer essa deliciosa farofa de abobrinha, separe os ingredientes e comece picando bem picadinho a abobrinha. Na panela refogue o bacon, alho, cebola, a abobrinha picada e tempere com sal, pimenta, chimichurri, cúrcuma e orégano. Acrescente a cenoura, pimentão e refogue também. Aos poucos acrescente a farofa e misture bem. Junte o cheiro verde e sirva esse prato delicioso de farofa.
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Ingredientes da receita de farofa de abobrinha
- 1 cenoura média ralada
- 300g de farofa temperada ou farinha de mandioca
- 100g de bacon em cubos
- 1 abobrinha média ralada
- Azeite de oliva a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Chimichurri, cúrcuma, orégano, pimenta calabresa e sal (a gosto)
- ½ pimentão amarelo picado
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
Modo de preparo
- Rale ou pique a abobrinha em pequenos pedaços.
- Em uma panela coloque o bacon e aguarde dourar.
- Acrescente o alho, cebola e misture bem para refogar.
- Junte a abobrinha picada e refogue. Tempere com sal, pimenta, chimichurri, orégano e cúrcuma.
- Acrescente a cenoura e o pimentão, misture bem e aguarde refogar.
- Coloque a farofa aos poucos e mexa para incorporar ao restante dos ingredientes.
- Finalize com cheiro verde e sirva essa deliciosa farofa de abobrinha.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais