Torta de salsicha cremosa e muito saborosa para o lanche ou quando chegar a hora do jantar

Essa sensacional torta de salsicha do Canal Receitas Da Cris  fica dos deuses e vai deixar todo mundo com água na boca! Com uma massa de liquidificador que chega a derreter na boca e um farto molho de salsicha com outros ingredientes, ela também recebe o nome de torta cachorro-quente, uma delícia! Após conferir tudo, faça ainda hoje!

Como fazer torta de salsicha

Para a torta de salsicha, você vai iniciar pelo recheio. Para isso, pré-aqueça seu forno a 180 °C, por 10 minutos. Na sequência, aqueça uma panela no fogo com o óleo, junte a cebola e o alho, misturando e dando uma murchada na cebola. Junte o tomate, torne a misturar e use sal e pimenta para temperar. Agregue a salsicha aferventada e picada, adicione a mostarda, o ketchup, o extrato de tomate, a ervilha e o milho-verde, mexendo e refogando por 5 minutos em fogo mínimo com a panela tampada. Apague o fogo e aguarde esfriar. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e aproveite essa torta divina!

Ingredientes da receita de torta de salsicha

Para o recheio

• 1 tomate grande picadinho
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 cebola picadinha
• um punhado de ervilha fresca congelada ou 1 latinha de ervilha em conserva escorrida
• 1 latinha de milho-verde em conserva escorrido
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 500 g de salsicha aferventada e picadinha
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 dentes de alho trituradinhos

Para a massa da torta

• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos inteiros
• batata-palha a gosto (para decorar)
• 4 xícaras (chá) de leite integral

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Do recheio

1. Comece pré-aquecendo seu forno a 180 °C, por 10 minutinhos.
2. Depois, em uma panela aquecida no fogo, coloque 3 colheres (sopa) de óleo, 1 cebola picadinha e 2 dentes de alho trituradinhos, mexendo e deixando a cebola murchar.
3. Agregue 1 tomate grande picadinho, mexa novamente e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Entre com 500 g de salsicha aferventada e picadinha, acrescentando 1 colher (sopa) de mostarda, 2 colheres (sopa) de ketchup, 1 colher (sopa) de extrato de tomate, um punhado de ervilha fresca congelada ou 1 latinha de ervilha em conserva escorrida, 1 latinha de milho-verde em conserva escorrido.
5. Misture tudo, tampe a panela e refogue por 5 minutinhos em fogo baixo.
6. Desligue o fogo e deixe esfriar enquanto você prepara a massa da torta.

Da massa da torta

1. No copo do liquidificador adicione: 4 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de óleo, 4 xícaras (chá) de leite integral, 1 colher (sobremesa) de sal e 1 xícara (chá) de amido de milho.
2. Tampe e deixe bater por meio minutinho.
3. Em seguida, com o aparelho ligado, vá acrescentando devagar, às colheradas, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, batendo sem parar.
4. Por fim, agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e bata rapidamente, somente para integrar.
5. Sua massa está pronta e ela fica bem líquida, é assim mesmo.

Da montagem

1. Pegue um refratário de vidro (32 cm x 21 cm x 7 cm) ou numa forma de alumínio, unte com bastante margarina e polvilhe com farinha de trigo, despejando a metade da massa nele, seguida do recheio, que você deve adicionar às colheradas.
2. Cubra com o restante da massa, distribua batata-palha a gosto por cima e leve para assar em forno que você pré-aqueceu a 180 °C, por, aproximadamente, 1 hora (faça o teste do palito, se sair limpo e seco, está assado).
3. Retire, sirva e saboreie sua irresistível torta de salsicha! Bom apetite!

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