Sabia que é possível transformar um simples macarrão numa refeição digna de restaurante? Quer saber como? Simples, basta seguir essa receita de macarronada de calabresa que o canal Nandu Andrade nos trouxe, e fazer, você não tem noção, é incrível!
Como fazer macarronada de calabresa
Para fazer macarronada de calabresa iremos utilizar macarrão parafuso, linguiça calabresa, molho de tomate, água quente, creme de leite, tomate, alho, cebola, cheiro verde, azeite, páprica defumada, colorau, sal e pimenta do reino. Inicialmente iremos fritar levemente a calabresa no azeite, adicionar a cebola, o alho, a tomate picada e deixar refogar por 5 minutos. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição e conforme o passo a passo, e finalizar com o creme de leite. Iremos retirar do fogo e saborear essa gostosura cremosa!
Confira outras receitas:
Morango do amor de travessa: sobremesa incrível e fácil de fazer que vai ser o maior sucesso no seu almoço de fim de semana
-
Torta de calabresa com queijo de liquidificador: lanche muito prático e saboroso que fica pronto rapidinho e todo mundo adora
-
Bolo napolitano: três sabores deliciosos em uma massa fofinha que vai surpreender toda a sua família
Ingredientes da receita de macarronada de calabresa
- 500 gramas de macarrão parafuso
- 300 gramas de linguiça calabresa
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 litro de água quente
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 tomates picados
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Cheiro verde a gosto
- 1 colher(sopa) de azeite
- 2 colheres(chá) de páprica defumada
- 1 colher(chá) de colorau
- ½ colher(chá) de sal
- 1/3 colher(chá) de pimenta do reino
Modo de preparo
- Numa panela coloque o azeite, a calabresa em rodelas, leve em fogo médio e frite levemente. Adicione a cebola picada e deixe dourar.
- Coloque o alho, frite por 1 minuto, acrescente a tomate picada e deixe refogar por 5 minutos.
- Adicione a páprica defumada, o colorau, a pimenta do reino, o molho de tomate, misture bem e deixe refogar mais um pouco.
- Coloque o macarrão parafuso cru, mexa bem, o cheiro verde, acrescente a água quente, misture para incorporar, ajuste o sal, tampe parcialmente a panela, e deixe cozinhar, mexendo várias vezes, até cozinhar, cerca de 7-8 minutos.
- Adicione o creme de leite, mexa para agregar, deixe ferver e retire do fogo.
- Sirva bem quentinho essa suculenta macarronada de calabresa!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais