Se você é fã de arroz doce, não deixe de fazer essa versão maravilhosa de arroz doce cremoso, do Canal Culinária em Casa, que fica simplesmente divino! Com um preparo simples, você terá todas as dicas para um ótimo resultado, podendo servir quentinho ou gelado! Venha conferir tudo e faça ainda hoje!
Como fazer arroz doce cremoso
Para a receita de arroz doce cremoso, coloque numa panela grande, o arroz cru e acrescente a canela em pau, os cravos-da-índia, a manteiga e a água. Ponha em fogo médio com a panela parcialmente tampada e cozinhe até formar furinhos na parte de cima do arroz, depois diminua o fogo, feche a panela com a tampa e acabe de secar a água, para o arroz ficar molinho. O arroz estando cozido, junte o leite condensado e uma pitada de sal, colocando em fogo alto e misturando constantemente. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e aproveite essa maravilha!
Ingredientes da receita de arroz doce cremoso
- 1 pitada de sal
- 1 pauzinho de canela
- 1 xícara (chá) de chá de arroz cru
- 1 colher (chá) de manteiga
- 10 cravos-da-índia
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 4 xícaras (chá) de água
- canela em pó a gosto (para servir)
Obs.: a medida da xícara é de 200ml.
Modo de preparo
- Adicione em uma panela espaçosa, 1 xícara (chá) de chá de arroz cru e junte 1 pauzinho de canela, 5 cravos-da-índia, 1 colher (chá) de manteiga e 4 xícaras (chá) de água.
- Leve ao fogo médio com a panela semi-tampada e deixe cozinhar até formar uns furinhos na superfície do arroz, então abaixe o fogo, tampe a panela e deixe terminar de secar a água e o arroz ficar macio.
- Com o arroz cozido, o próximo passo é acrescentar 1 caixinha de leite condensado e uma pitadinha de sal, levando ao fogo alto e mexendo sempre. Nessa etapa, se desejar, agregue 1 xícara (chá) de leite em pó (opcional) e continue mexendo.
- Junte 1 caixinha de creme de leite e 5 cravos-da-índia, mexendo por mais 2 minutos.
- Desligue o fogo, transfira para uma travessa, sirva quentinho, podendo polvilhar canela em pó ou leve à geladeira para gelar, tire, misture com um pouco de leite para voltar a cremosidade e delicie-se com seu espetacular arroz doce cremoso!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
