O gelado de coco é uma sobremesa pratica, cremosa e irresistível. Um delicioso creme de coco super suave, coberto por uma ganache de chocolate o gelado de coco é perfeito para os amantes do prestigio. Perfeito para servir de sobremesa em qualquer ocasião. Sirva bem geladinho e se prepare para os diversos elogios. Confira o passo a passo e nunca mais perca essa receita sensacional do canal cozinhando com Nathy
Como fazer gelado de coco
Para a receita de gelado de coco os ingredientes usados são: manteiga, leite condensado, leite de coco, coco ralado, água e creme de leite e chocolate ao leite. Derreta a manteiga e adicione o leite condensado, coco ralado, água e creme de leite, mexendo sempre até engrossar. Coloque em um refratário, cubra com a ganache e após 3 horas na geladeira, é só saborear o gelado de coco na travessa perfeito!
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Ingredientes da receita de gelado de coco
Para o creme de coco
- 400 gramas de coco ralado
- 300 ml de água
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
Para a ganache
- ½ caixinha de creme de leite
- 150 g de chocolate ao leite picado
Modo de preparo
- Em uma panela coloque a margarina e leve ao fogo, quando derreter adicione o leite condensado, o leite de coco, coco ralado, água e creme de leite, mexendo sem parar.
- Quando levantar fervura conte 3 minutos e deligue o fogo.
- Coloque o creme de coco eu um refratário de vidro cubra com plástico filme para não criar película e deixe esfriar.
- No micro-ondas ou em banho-maria derreta o chocolate ao leite.
- Adicione o creme de leite e misture bem até obter uma ganache brilhante.
- Despeje a ganache sobre o creme de coco e volte a geladeira por mais 3 horas.
- Após 3 horas na geladeira é hora de servir e apreciar desse gelado de coco perfeito.
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Sulla de Oliveira é confeiteira artística especializada em bolos decorativos com estilo minimalista, vintage e temático. Com anos de experiência, destaca-se pela criatividade, técnica refinada e atenção aos detalhes, criando sobremesas que encantam tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Como autora no site Receita Toda Hora, compartilha receitas exclusivas e dicas práticas que ajudam iniciantes e apaixonados por confeitaria a elevarem suas criações para um novo nível.