O bolo salgado é um bolo simples, mas muito macio, com gostinho de milho e um toque especial de queijo e cheiro verde. Uma delícia prática e cheia de sabor que não leva farinha de trigo na massa e serve perfeitamente qualquer hora do dia. Confira como é fácil preparar e degustar de um bolo com gostinho de casa de mãe.
Como fazer bolo salgado
Para essa receita de bolo salgado os ingredientes necessários são: óleo, leite, muçarela, milho verde, sal, fubá, fermento, ovos e cheiro verde. No liquidificador, bata ovos, leite, muçarela ralada e milho verde, óleo, o fubá e o sal, cheiro verde e fermento. Coloque a massa em uma assadeira e leve para assar até ficar bem douradinha. O bolo salgado está prontinho para ser apreciado.
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Ingredientes da receita de bolo salgado
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 50 g de muçarela ralada
- 1 xícara (chá) de milho-verde em conserva escorrido
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 3 ovos inteiros
- cheiro-verde picado (a gosto)
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, a muçarela e o milho verde até que o milho esteja totalmente triturado.
- Em seguida adicione o óleo, o fubá e o sal. Bata novamente para incorporar.
- Com o liquidificador desligado adicione o fermento em pó e o cheiro verde misturando rapidamente.
- Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com fubá.
- Asse de 35 á 40 minutos á 180° ou até que o bolo salgado esteja dourado.
- Com o bolo morno fatie e sirva esse bolo salgado saboroso e sem adição de farinha de trigo.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais