Tem pão amanhecido na sua casa, que tal usa-los para preparar uma torta salgada com pão amanhecido? Essa torta além de evitar desperdícios fica surreal. Super recheada, com uma massa super fofinha e com um gratinado de queijo para finalizar. Essa torta salgada é feita com os ingredientes que você tem na geladeira e o fica demais. Acompanhe o passo a passo e sirva essa torta salgada com pão amanhecido, é fácil demais.
Como fazer torta salgada com pão amanhecido
Para a torta salgada com pão amanhecido você vai usar ovos, leite, sal, pimenta, orégano, presunto, muçarela, cebola, tomate, azeitona, salsinha e pão amanhecido. Misture os ingredientes do recheio e monte em camadas com o pão umedecido em leite temperado com sal e pimenta do reino em uma travessa. Finalize com queijo ralado e leve ao forno. Agora é só esperar gratinar para servir a sua torta salgada com pão amanhecido.
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Ingredientes da receita de torta salgada com pão amanhecido
- 1 xícara (chá) de leite integral
- ½ xícara (chá) de tomate picadinho
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada ou bem picadinha
- ½ colher (chá) rasa de sal
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
- 1 colher (chá) de orégano
- uma misturinha feita com ½ xícara (chá) de leite ou um pouco mais, uma pitada generosa de sal e uma pitada de pimenta-do-reino (para umedecer os pães)
- 3 ovos grandes inteiros
- 2 pães amanhecidos fatiados com cerca de meio centímetro (cerca de 200g)
- 60g de presunto fatiado e picadinho
- 120g de muçarela fatiada e picadinha + 30 g de muçarela ralada (para a finalização)
- uma pitada generosa de pimenta-do-reino
- 1 e ½ colher (sopa) de salsinha picadinha
Modo de preparo
- Em uma tigela adicione os ovos, sal, pimenta do reino e orégano, bata por 1 minutinho.
- Junte o leite, o presunto picado, muçarela picada, cebola ralada, tomate picado, azeitona sem caroço fatiada e a salsinha picada. Mexa tudo muito bem para incorporar.
- Reserve.
- Coloque leite em uma tigela e tempere com sal e pimenta do leite, reserve.
- Unte um refratário com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
- Umedeça as fatias de pão na mistura de leite e forre todo o refratário.
- Coloque cerca de 1 concha e meia de recheio sobre os pães espalhando bem.
- Repita o processo intercalando os pães e o recheio até preencher o refratário.
- Finalize com muçarela ralada e leve para assar.
- Forno pré-aquecido á 180° por 45 minutos até gratinar.
- Com a tora salgada com pão amanhecido douradinha fatie e sirva essa maravilha ainda quentinha.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais