O que pode ser melhor do que uma deliciosa sobremesa para páscoa, para celebrar essa data tão especial na vida de todo mundo? Siga o passo a passo dessa versão que o canal Nandu Andrade nos apresenta, e faça, você vai se surpreender com o resultado mágico!
Como fazer sobremesa para páscoa
Para fazer sobremesa para páscoa iremos utilizar para o creme de maracujá, chocolate branco, creme de leite, leite condensado, polpa de maracujá. Para a ganache de chocolate ½ amargo, vamos precisar de creme de leite e chocolate ½ amargo. Para a cobertura iremos precisar de água, açúcar e polpa de maracujá. Para a montagem vamos utilizar bolo de chocolate pronto de sua preferência. Iremos preparar, o creme de maracujá, a ganache de chocolate ½ amargo, a cobertura, fazer a montagem numa taça ou travessa, seguindo as instruções e finalizar decorando com raspas de chocolate e geleia de maracujá no centro. Depois disso é só saborear essa gostosura!
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Ingredientes da receita de sobremesa para páscoa
Para o creme de maracujá
- 80 gramas de chocolate branco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 240 ml de polpa de maracujá
Para a montagem
- Bolo de chocolate pronto de sua preferência
Para a ganache de chocolate ½ amargo
- 80 gramas de chocolate ½ amargo
- 1 caixinha de creme de leite
Para a cobertura
- 4 colheres(sopa) de água
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 3 colheres(sopa) da polpa de maracujá passa pela peneira
- Raspas de chocolate ½ amargo a gosto
Modo de preparo
Do creme
- Numa tigela coloque o chocolate branco, o creme de leite e derreta no microondas de 10 em 10 segundos até obter um creme brilhante.
- No liquidificador coloque a polpa do maracujá passando pela peneira. Não descarte as sementes. Adicione o leite condensado e bata por 1 minuto para homogeneizar.
- Acrescente a ganache de chocolate branco e bata um pouco mais para incorporar.
- Em outra vasilha coloque o chocolate ½ amargo, o creme de leite, e derreta no microondas de 10 em 10 segundos para obter um creme brilhante.
- Numa taça grande ou numa travessa, coloque uma camada de ganache de chocolate ½ amargo, uma camada de bolo de chocolate esfarelado, mais uma camada de ganache de ½ amargo.
- Cubra com 2 conchas do creme de maracujá, uma camada de bolo esfarelado, e uma camada de ganache de ½ amargo.
- Repita essas camadas até preencher a taça ou a travessa mas a última camada deverá ser de creme de maracujá.
- Leve para gelar por 1-2 horas.
Da cobertura
- Numa panelinha coloque a água, o açúcar, as sementes da polpa do maracujá passada pela peneira, leve em fogo baixo.
- Deixe no fogo até levantar fervura e encorpar. Retire do fogo e deixe esfriar bem.
- Disponha as raspas de chocolate em toda a borda da taça ou travessa, e coloque a geleia de maracujá no centro.
- E agora se delicie com a melhor sobremesa para páscoa da vida!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
