Fazer pão caseiro sem dúvida alguma é uma arte da panificação, que envolve dedicação e paciência, porque o resultado vai depender muito de tudo isso. Com essa receita que o canal da terra nos ensina, você vai ter esse prazer culinário. Faça essa versão, é divina!
Como fazer pão caseiro
Para fazer pão caseiro iremos precisar de farinha de trigo, água, óleo, açúcar, sal, 1 ovo e fermento biológico seco. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita seguindo a sequência de adição, deixando para adicionar a farinha de trigo, aos poucos, misturar bem com um fouet, até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos. Iremos dispor a massa numa forma para pão levemente untada com óleo, deixar descansar até dobrar de volume e assar por cerca de 15 minutos a 180 graus, e por mais 15 minutos a 200 graus. Vamos retirar do forno, pincelar com manteiga ou margarina, desenformar e saborear esse suculento pão caseiro!
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Ingredientes da receita de pão caseiro
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de água
- 5 colheres(sopa) de óleo
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(chá) cheia de sal
- 1 ovo
- 1 sachê de fermento biológico seco
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador a água, o fermento biológico seco, o açúcar e bata bem por 30 segundos.
- Adicione o óleo, o ovo, o sal e bata por mais 1 minuto para homogeneizar.
- Transfira essa mistura para uma vasilha, coloque a farinha de trigo aos poucos, misturando com um fouet, a cada adição.
- O ponto correto é quando a massa se solta facilmente do fundo da tigela e grudenta por dentro, mas não gruda por fora.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, modele a massa, disponha numa forma para pão ( 25 cm x 13 cm) untada com óleo e deixe descansar até dobrar de volume.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por aproximadamente 15 minutos, aumente a temperatura para 200 graus e asse por mais 15 minutos até ficar dourado.
- Retire do forno, e pincele com manteiga ou margarina para ficar brilhante.
- Desenforme e sirva esse belíssimo pão caseiro!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais