Já imaginou poder saborear uma delícia crocante por fora e muito macia por dentro, cheia de sabor e além disso muito nutritiva? Deu vontade? Faça essa receita de bolinho de chuchu que o canal divinas receitas nos apresenta, o resultado é incrível!
Como fazer bolinho de chuchu
Para fazer bolinho de chuchu vamos precisar de farinha de trigo, chuchu, cebola, 1 ovo, maizena, fermento em pó, sal, pimenta do reino e cheiro verde. Inicialmente iremos cozinhar, no vapor, o chuchu descascado e sem sementes. Em seguida vamos dispor numa tigela e amassar bem com um garfo, adicionar os demais ingredientes até obter uma massa homogênea. Iremos fritar colheradas dessa mistura, em óleo quente, fogo médio, e deixar dourar de ambos os lados. Vamos retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e saborear cada uma dessas gostosuras!
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Ingredientes da receita de bolinho de chuchu
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 chuchus médios
- ½ cebola picada
- 1 ovo
- 1 colher(sopa)de maizena
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o chuchu descascado, sem sementes, e cortado em cubos, no vapor, até ficar bem macio.
- Transfira para uma vasilha e com o auxílio de um garfo amasse bem para obter um purê.
- Adicione o cheiro verde, o sal, a pimenta do reino, o ovo levemente batido, a cebola picada e misture bem para homogeneizar.
- Acrescente a maisena, a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição, até obter uma massa homogênea e cremosa.
- Coloque o fermento em pó, mexa bem para agregar.
- Disponha colheradas dessa mistura em óleo quente, fogo médio, para modelar o bolinho, e frite bem deixando dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir.
- E o bolinho de chuchu mais gostoso do planeta ficou pronto!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais