A Páscoa está quase chegando, e nada mais delicioso do que preparar delícias para comemorar essa data tão doce e encantadora. Confira o passo a passo dessa receita de sobremesa de páscoa, na versão bombom cremoso na travessa, e faça, você vai amar o resultado irresistível!
Como fazer sobremesa de páscoa
Para fazer sobremesa de páscoa vamos precisar para a geleia de morango, de suco de ½ limão, açúcar e morangos. Para o creme de leite em pó, iremos precisar de leite, creme de leite, leite condensado, essência de baunilha, leite em pó e maisena. Para a ganache, vamos utilizar chocolate ½ amargo e creme de leite. Para a cobertura iremos utilizar castanha de caju ou flocos de arroz, chocolate branco e óleo de coco. Teremos que seguir as instruções de todo o preparo, para dar sequência na receita e obtermos um resultado magnífico. Depois disso é só desfrutar!
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Ingredientes da receita de sobremesa de páscoa
Para a geleia de morango
- Suco de ½ limão
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 200 gramas de morango picado
Para o creme de leite em pó
- 1 litro de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
- 3 colheres(sopa) de leite em pó
- 3 colheres(sopa) de maisena
Para a ganache
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ½ amargo
Para a cobertura
- Castanha de caju picada ou flocos de arroz a gosto
- 150 gramas de chocolate branco
- 1 colher(sopa) de óleo de coco
Modo de preparo
Da geleia de morango
- Numa panelinha coloque os morangos grosseiramente picados, o suco do limão, o açúcar e misture bem.
- Leve em fogo baixo, mexendo de vez em quando até, ferver e obter uma geleia cremosa e pedaçuda. Retire do fogo e deixe esfriar.
Do creme de leite em pó
- Numa panela coloque o leite condensado, a maisena, o leite em pó e misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o leite, o creme de leite, a essência de baunilha, misture para homogeneizar, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
- Cubra com um plástico filme rente ao creme e deixe esfriar. Depois de frio, adicione a geleia de morango e mexa delicadamente para agregar.
Da ganache
- Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante. Reserve.
Montagem
- Num refratário oval, coloque o creme + geleia de morangos, cubra com a ganache, espalhe bem para ficar uniforme e leve para gelar no freezer por 15-20 minutos.
Da cobertura
- Derreta o chocolate branco no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o óleo de coco e misture para obter um creme brilhante.
- Acrescente a castanha de caju picada ou o floco de arroz e mexa para agregar.
- Despeje essa mistura sobre a ganache e espalhe para ficar nivelada. Leve para gelar até o chocolate endurecer.
- E agora se delicie com essa maravilhosa sobremesa de páscoa!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
