Todos em sua casa vão adorar se você preparar essa saborosíssima farofa crocante! Uma receita de restaurante que você faz com facilidade, utilizando ingredientes básicos, perfeita para acompanhar suas refeições ou aquele churrasco caprichado do final de semana! Faça hoje mesmo e surpreenda a todos!
Como fazer farofa crocante
Para a receita de farofa crocante, em uma frigideira, coloque o azeite de oliva, acrescente a linguiça calabresa ralada e coloque no fogo, misturando até dar uma leve fritada. Inclua a cebola, permaneça misturando e deixe fritar durante uns 3 minutos em fogo médio. Acrescente o alho amassado, misture e frite durante 2 minutos, agregando a manteiga ou margarina, misturando até ficar totalmente derretida. Em seguida, acrescente a farinha panko e misture até ficar ligeiramente torrada. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie essa farofa divina!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de farofa crocante
- 3 xícaras (chá) de farinha panko
- 1 fio de azeite
- ½ cebola bem picadinha
- ½ linguiça calabresa ralada
- 1 pitada de sal, se necessário
- ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 dentes de alho amassados
Modo de preparo
- Adicione 1 colher (sopa) de azeite de oliva numa frigideira, junte ½ linguiça calabresa ralada e leve ao fogo, mexendo até fritar ligeiramente.
- Acrescente ½ cebola bem picadinha, continue a mexer e fritar por cerca de 3 minutos em fogo médio.
- Junte 2 dentes de alho amassados, mexa fritando por mais uns 2 minutos e depois inclua 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, mexendo até derreter completamente.
- Na sequência entre com 3 xícaras (chá) de farinha panko e mexa até torrar levemente.
- Abaixe o fogo, prove e acerte o sal, se necessário.
- Tempere com ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino e continue mexendo até a farofa ficar bem crocante, por cerca de 2 minutinhos.
- Desligue o fogo, transfira para uma travessa, sirva e desfrute da sua espetacular farofa crocante!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
