Você não vai acreditar na gostosura desse cupim na panela de pressão, feito com facilidade, utilizando somente 3 ingredientes! Perfeito para servir nas refeições do dia a dia, ele chega a desmanchar na boca, de tão macio e suculento! Não perca tempo, confira tudo e faça ainda hoje, pois fará sucesso em sua casa!
Como fazer cupim na panela de pressão
Para a receita de cupim na panela de pressão, você vai iniciar passando bastante sal grosso na peça de carne, depois irá colocar num recipiente com tampa e deixar na geladeira até o próximo dia. No dia seguinte, em uma panela de pressão com manteiga, você vai dourar o cupim por igual. O próximo passo é acrescentar água até cobrir a carne, tampar a panela e deixar cozinhar por 1 hora e 30 minutos. Desligue o fogo, tire a pressão cuidadosamente, abra a panela e passe o cupim para uma tábua, cortando-o em fatias. Por último, na panela, frite as fatias na margarina, sirva e deguste essa carne saborosíssima!
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Ingredientes da receita de cupim na panela de pressão
- 1,3 kg de cupim
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de sal grosso
- água o quanto baste
Modo de preparo
- Disponha a peça de 1,3 kg de cupim numa tábua culinária e passe bem 1 colher (sopa) de sal grosso nela toda.
- Passe para uma tigela que tenha tampa e reserve na geladeira até o próximo dia.
- No dia seguinte, adicione 1 colher (sopa) de margarina numa panela de pressão, deixe derreter e vá fritando por igual o cupim nessa panela, até ficar douradinho de todos os lados.
- Na sequência, despeje água na panela, o suficiente para cobrir quase todo o cupim, tampe a panela de pressão e deixe em fogo alto.
- Assim que a panela começar a chiar, conte 1 hora e 30 minutos de cozimento.
- Após esse tempo, apague o fogo, retire a pressão com cuidado e abra a panela.
- Retire a peça de cupim, transfira para uma tábua e corte em fatias grossas.
- Numa frigideira com 1 colher (sopa) de margarina e vá fritando as fatias de cupim.
- Agora você já pode servir e saborear seu apetitoso cupim na panela de pressão!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais