Que tal alegrar o lanche da família ou fazer para o jantar, essa maravilhosa torta com massa de iogurte, do Canal Nossa Cozinha, que vai encantar a todos? Com uma massa bem macia, fofinha e saborosa e um farto e delicioso recheio de calabresa com milho e muçarela, essa certamente é uma receita para salvar e fazer sempre! Faça e arrase!
Como fazer torta com massa de iogurte
Para a torta com massa de iogurte, com um preparo descomplicado, você vai iniciar com o preparo da massa. Para isso, coloque numa vasilha espaçosa, os ovos, o iogurte, o óleo, o leite e mexa bem com o auxílio de um fouet. Junte a cebola, a salsinha, o sal e o parmesão ralado, voltando a mexer. Agregue a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo novamente para incorporar tudo. Despeje a massa às colheradas numa forma retangular previamente untada com manteiga e enfarinhada e esparrame para acertar. Conclua a receita seguindo as orientações. Confira tudo, faça e aprecie essa torta divina!
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Ingredientes da receita de torta com massa de iogurte
Para a massa
- ⅓ de xícara (chá) de leite integral (80 ml)
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de sal
- ⅓ de xícara (chá) de óleo (80 ml)
- 1 pote de iogurte natural (170 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo sem fermento (240 g)
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- ¼ de cebola picadinha (50 g)
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50 g)
Para o recheio
- ½ lata de milho-verde em conserva escorrido (80 g)
- 100 g de muçarela ralada
- 100 g de tomates-cereja cortados ao meio
- 1 gomo de calabresa em rodelas (200 g)
- 50 g de azeitonas verdes sem caroço, inteiras
- ½ cebola em rodelas (75 g)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Da massa, recheio e finalização
- Em uma tigela adicione: 2 ovos inteiros, 1 pote de iogurte natural, ⅓ de xícara (chá) de óleo, ⅓ de xícara (chá) de leite integral e misture bem com um fouet.
- Acrescente ¼ de cebola picadinha, 2 colheres (sopa) de salsinha picada, 1 colher (chá) de sal e 1 pacotinho de queijo parmesão ralado, tornando a misturar.
- Entre com 1 e ½ xícara de farinha de trigo sem fermento e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando mais uma vez para integrar tudo.
- Transfira a massa às colheradas para uma forma retangular (28 cm x 18 cm x 5 cm), já untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e espalhe para nivelar.
- Por cima da massa, distribua 100 g de muçarela ralada, 1 gomo de calabresa em rodelas, ½ cebola em rodelas, 100 g de tomates-cereja cortados ao meio, ½ lata de milho-verde em conserva escorrido e 50 g de azeitonas verdes sem caroço, inteiras.
- Para finalizar, polvilhe com orégano a gosto e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por, aproximadamente, 40 minutos.
- Retire, se desejar desenforme, sirva e saboreie sua apetitosa torta com massa de iogurte! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais