O brigadeirão que não vai ao forno é uma verdadeira tentação, principalmente para os amantes de chocolate. Nessa versão prática e fácil, do tradicional, fica com uma textura ainda mais irresistível. Siga o passo a passo dessa receita, e faça, você vai se surpreender com o resultado!
Como fazer brigadeirão que não vai ao forno
Para fazer brigadeirão que não vai ao forno vamos precisar de gelatina incolor dissolvida conforme as instruções da embalagem, leite, leite condensado, creme de leite e chocolate 50% cacau. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da receita seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma de furo central, levemente untada com óleo e levar para gelar por 2-3 horas, retirar da geladeira, desenformar, polvilhar granulado de chocolate e saborear essa maravilha!
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Ingredientes da receita de brigadeirão que não vai forno
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 10 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
- 500 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara(chá) de chocolate em pó 50% cacau
- Granulado de chocolate a gosto
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate 50% e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo, e leve para gelar por 2-3 horas.
- Retire da geladeira, desenforme numa travessa e polvilhe granulado de chocolate.
- Sirva bem gelado esse maravilhoso brigadeirão que não vai ao forno!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
