As batatinhas de festa são uma opção deliciosa e irresistível, que nunca saem de moda, sempre estiveram e continuam presentes em festas de aniversário, eventos e até mesmo servidas como petisco numa reunião informal. Confira o passo a passo dessa versão e faça, o resultado é lindo!
Como fazer batatinhas de festa
Para fazer batatinhas de festa vamos precisar de vinagre de maçã, azeite, cebola ralada, água fervida, azeite, batata bolinha, cebolinha, salsinha, sal, alho ralado grosso, orégano, tomilho, sal, pimenta do reino e água. Primeiramente iremos cozinhar as batatinhas higienizadas e com a casca até ficarem al dente. Será necessário seguirmos as instruções do passo a passo do restante do preparo até a finalização, para dar sequência na receita e para obtermos um resultado magnífico. Depois disso é só saborear essa gostosura!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de batatinhas de festa
- ¼ xícara (chá) de vinagre de maçã
- ¼ xícara (chá) de azeite
- ¼ xícara (chá) de cebola ralada
- ¼ xícara (chá) de água fervida (para o sabor ficar mais suave)
- ½ xícara (chá) de azeite
- 600 gramas de batatinhas bolinha
- 3 colheres (sopa) de cebolinha
- 3 colheres (sopa) de salsinha
- 2 colheres (sopa) de sal (para cozinhar as batatas)
- 1 colher (sopa) de alho ralado grosso
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de tomilho
- 1 colher (chá) de sal
- ¼ colher (chá) de pimenta do reino
- 1 litro de água
Modo de preparo
- Numa panela coloque a água, o sal, as batatinhas higienizadas e com a casca, leve em fogo médio e deixe cozinhar até ficarem al dente. Não deixe cozinhar demais.
- Retire do fogo, escorra toda a água e reserve.
- Em outra panela, em fogo médio, coloque o azeite (¼ xícara de chá), a cebola e o alho ralados e deixe dourar bem. Retire do fogo e reserve.
- Transfira as batatas para uma tigela, coloque a cebola e o alho dourados, o vinagre de maçã, o azeite (½ xícara de chá), o sal (1 colher de chá), a pimenta do reino, o orégano e o tomilho.
- Adicione a cebolinha, a salsinha, a água fervida, misture bem e leve para gelar sem tampar, por 1 hora.
- Retire da geladeira, misture novamente para envolver mais os temperos, cubra com plástico filme e leve para gelar por mais 1 hora.
- Retire da geladeira e sirva como preferir essas maravilhosas batatinhas de festa!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
