Essa receita deliciosa de batata recheada que o canal Nandu Andrade está nos ensinando, além de ficar extremamente saborosa, com uma sabor e textura de dar água na boca, é a opção ideal para servir como aperitivo numa reunião informal ou para um jantar rápido. Faça, é irresistível!
Como fazer batata recheada
Para fazer batata recheada iremos precisar de requeijão cremoso, azeite, sal, batata inglesa, mussarela e presunto ralados, frango cozido e desfiado, ervas finas, chimichurri, orégano e cheiro verde a gosto, água fervente o quanto baste e azeitonas picadas. Será necessário seguirmos as instruções do passo a passo de todo o preparo, até a montagem e finalização para dar sequência na receita e para que o resultado final seja um espetáculo. Depois disso é só saborear essa maravilha!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de batata recheada
- 3 colheres(sopa) de requeijão cremoso
- 1 colher(sopa) de azeite
- Sal a gosto
- 3 batatas inglesas grandes
- Mussarela ralada a gosto
- Presunto ralado a gosto
- Frango cozido e desfiado a gosto
- Ervas finas ou chimichurri e orégano a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Água fervente o quanto baste
- Azeitonas picadas a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas com casca, na água fervente com sal, por cerca de 20 minutos ou até ficar al dente. Não deixe cozinhar demais.
- Retire a batata do fogo, escorra a água, e coloque na água gelada para esfriar mais rápido. Retire e disponha numa travessa para terminar de esfriar.
- Numa tigelinha coloque o azeite, as ervas finas ou o chimichurri e o orégano. Misture para agregar. Passe essa misturinha em todas as batatas.
- Com o auxílio de uma faquinha retire uma tampinha na superfície da batata e remova um pouco do miolo com uma colher e reserve. Faça isso com todas as batatas.
- Numa vasilha coloque um pouco do miolo reservado, o presunto ralado, o frango cozido e desfiado, a azeitona picada, o cheiro verde e o requeijão cremoso.
- Misture bem para incorporar todos os ingredientes. Coloque uma porção do recheio e cada uma das batas, e finalize com a mussarela ralada.
- Disponha as batatas recheadas numa assadeira untada com azeite e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e se delicie com essa batata recheada dos deuses!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais