A costela com mandioca, também conhecida como vaca atolada, é um prato clássico brasileiro que combina carne macia com mandioca cremosa. É perfeito para um almoço em família ou uma ocasião especial. Confira o passo a passo e prepare essa delícia!
Como fazer costela com mandioca
O preparo da costela com mandioca é simples e aproveita a panela de pressão para garantir praticidade. Basta organizar os ingredientes em camadas, tampar a panela e cozinhar até a carne e a mandioca estarem bem macias. O resultado é um prato irresistível!
Confira outras receitas:
Frango crocante do KFC feito em casa com um tempero secreto que deixa a casquinha muito sequinha e a carne suculenta por dentro
-
Bolo de brigadeiro fofinho com uma cobertura brilhante que vai fazer você nunca mais querer testar outra receita de bolo de chocolate
-
Creme de frango cremoso para sanduíche natural que é a opção perfeita para um lanche rápido, saudável e muito fácil de levar para o trabalho
Ingredientes da receita de costela com mandioca
- 2 kg de costela bovina cortada em pedaços
- 1 kg de mandioca
- 2 colheres (sopa) rasas de sal
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa
- 1 cebola grande fatiada
- 6 dentes de alho inteiros
- Vinagre de maçã a gosto
Modo de preparo
- Na panela de pressão, coloque algumas rodelas de cebola no fundo. Disponha os pedaços de costela por cima, seguidos da mandioca, dos dentes de alho inteiros e do restante da cebola fatiada.
- Tempere com o sal, a pimenta calabresa e um fio de vinagre de maçã. Tampe a panela.
- Leve ao fogo alto até pegar pressão. Em seguida, reduza o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
- Retire do fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Transfira para uma travessa e sirva quente.
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais