Esse escondidinho de frigideira é uma receita que com certeza vai surpreender a todos no seu almoço ou jantar pois ele é delicioso e simples. Uma versão alternativa ao tradicional escondidinho que vai ao forno, essa receita é feita na frigideira é bem mais rápida e prática de preparar. Venha seguir o passo a passo desse escondidinho de frigideira do canal Bete com carinho que é fantástico!
Como fazer escondidinho de frigideira
Preparar o escondidinho de frigideira é fácil. O modo de preparo do escondidinho de frigideira é simples, vamos precisar de ingredientes que talvez você tenha em casa, como linguiça calabresa, azeite, cebola, molho de tomate, presunto, batata, requeijão cremoso, páprica doce, pimenta-do-reino, queijo muçarela, e sal. Primeiro, fritamos a calabresa e preparamos o molho. Depois amassamos as batatas e então montamos camadas de molho, batata e requeijão na frigideira, cobrindo tudo com queijo. Levamos a frigideira tampada ao fogo para o queijo derreter e então provamos essa gostosura de escondidinho de frigideira que é de comer rezando!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de escondidinho de frigideira
- 1/2 gomo de linguiça calabresa picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 1 sachê de molho de tomate (300 g)
- 80g de presunto ralado
- 500g de batata cozida
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- Páprica doce, pimenta-do-reino, queijo muçarela e sal (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma panela, frite a linguiça calabresa na própria gordura até dourar. Reserve
- Na mesma panela, coloque o azeite e frite a cebola até ficar transparente.
- Acrescente o molho de tomate e tempere com a pimenta-do-reino e a páprica doce.
- Assim que engrossar um pouco, retire do fogo e incorpore a linguiça frita e o presunto.
- Em uma tigela, amasse as batatas cozidas e corrija o sal se necessário.
- Em uma frigideira grande, de preferência antiaderente, faça uma camada de molho.
- Cubra com a barra e nivele bem, espalhando o requeijão cremoso por cima em seguida.
- Repita essas camadas até acabarem os ingredientes e finalize com o queijo muçarela.
- Leve a frigideira tampada ao fogo baixo até derreter o queijo.
- E então, é só provar essa gostosura de escondidinho de frigideira!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais