Receita de frango frito do KFC: veja qual o segredo para empanar e deixar sempre sequinho

Quem resiste a um pedaço de frango frito crocante, suculento e cheio de sabor?  Ainda mais quando a receita é do frango frito do KFC, aí é covardia! Fica incrivelmente delicioso e é ideal para qualquer ocasião. Siga essa versão que o canal delícias da Cíntia nos trouxe, faça, é divina!

Como fazer frango frito do KFC

Para fazer frango frito do KFC iremos utilizar para o frango, de suco de limão ou vinagre, páprica, sal, pimenta do reino e filé de frango (sassami). Para a massa vamos precisar de água, farinha de trigo, maisena, páprica, sal, 1 ovo e pimenta do reino a gosto. Para empanar iremos utilizar farinha de trigo e temperos a gosto. Será necessário seguir as instruções do passo a passo de todos os preparos até a finalização, para dar continuidade na receita e obtermos um resultado impecável. Depois disso é só servir e saborear!

Ingredientes da receita de frango frito do KFC

Para o frango 

• 1 colher(sopa) de suco de limão ou vinagre 
• 1 colher(sopa) de páprica 
• 1 colher(sopa) de sal 
• Pimenta do reino a gosto 
• 1 kg de filé de frango (sassami) (*)

(*) Sassami é um corte de frango nobre, retirado da parte interna do peito, próximo ao osso. É um filé macio e suculento, com baixo teor de gordura e uma composição nutricional similar à do filé de frango.

Para a massa 

• 1 ½ xícara(chá) de água 
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 2 colheres(sopa) de maisena 
• 1 colher(sopa) de páprica defumada
• 1 colher(sopa) de sal 
• 1 ovo 
• Pimenta do reino a gosto 

Para o empanamento

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• Páprica defumada, sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo para fritar o quanto baste 

Modo de preparo 

Do frango

1. Coloque o sassami numa tigela, tempere com a páprica defumada, o sal, suco do limão ou vinagre, a pimenta do reino, misture bem com as mãos para envolver todos os temperos no frango.  Cubra com plástico filme e deixe marinar por 30 minutos. 

Da massa 

1. Numa tigela coloque o ovo e bata levemente com um fouet. Adicione a páprica defumada, o sal, a pimenta do reino, um pouco de água, a maisena e misture bem para homogeneizar.
2. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o restante da água, e bata bem com um fouet até obter uma massa homogênea.

Do empanamento 

1. Numa travessa coloque a farinha de trigo e tempere com a páprica, o sal e a pimenta do reino, misture bem para agregar. 
2. Pegue um filé sassami, passe na massa envolvendo totalmente e empane na farinha de trigo temperada. Repita o processo com o restante dos sassami.
3. Frite em óleo quente, fogo médio, por cerca de 6-8 minutos deixando dourar de ambos os lados. 
4. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa. 
5. Sirva em seguida o mais sensacional frango frito do KFC da sua vida!

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