Nada mais gostoso do que um bolo fofinho para saborear, o café da manhã, ou no chá ou lanche da tarde. Sem dúvida alguma essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Com uma textura leve e macia, que desmancha na boca, essa delícia vai conquistar todo mundo. Faça, é incrível!
Como fazer bolo fofinho
Para fazer bolo fofinho vamos precisar para a massa, de farinha de trigo, açúcar, leite, manteiga ou margarina, fermento em pó, essência de baunilha e ovos. Para a cobertura iremos precisar de doce de leite e coco ralado. Primeiramente iremos bater na batedeira a manteiga com o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme fofo. Teremos que seguir as instruções do passo a passo do restante do preparo até o assamento e finalização, para dar andamento na receita e obtermos um resultado maravilhoso. Depois disso é só saborear essa delícia!
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Ingredientes da receita de bolo fofinho
Para o bolo
- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 6 colheres(sopa) cheias de manteiga ou margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(café) de essência de baunilha
- 3 ovos
Para a cobertura
- Doce de leite a gosto
- Coco ralado a gosto
Modo de preparo
Do bolo
- Na batedeira coloque a manteiga ou margarina, o açúcar, a essência de baunilha e bata bem até obter um creme fofo.
- Adicione os ovos, um a um, e bata bem a cada adição para homogeneizar. Acrescente o leite, o sal, e bata para incorporar.
- Nessa etapa a massa ficará com uma textura talhada, está correto.
- Coloque a farinha de trigo peneirada, e misture bem com um fouet para incorporar. Adicione o fermento e mexa levemente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma quadrada (20 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e forrada no fundo com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Da cobertura
- Cubra toda a superfície do bolo com o doce de leite e espatule para ficar nivelado. Polvilhe coco ralado para finalizar.
- E agora é só se deliciar com esse belíssimo bolo fofinho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais