A torta de frango sem farinha, é um clássico da culinária brasileira, que nunca sai de moda, e sempre está presente num almoço, num jantar, e além disso é livre de glúten. Confira essa versão que o canal teste receitas nos trouxe, e faça, você vai adorar o resultado irresistível!
Como fazer torta de frango sem farinha
Para fazer torta de frango sem farinha iremos precisar para o recheio, de alho, cebola, pimentão verde, milho verde em conserva, peito de frango cozido e desfiado, colorau, cheiro verde, azeite, sal e pimenta do reino. Para a massa vamos precisar de ovos, creme de leite, mussarela ralada e fermento em pó. Para a montagem vamos utilizar mussarela ralada. Teremos que seguir as instruções do passo a passo de todos os preparos até a finalização, para dar continuidade na receita e obtermos um resultado maravilhoso. Depois disso é só saborear essa maravilha!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta de frango sem farinha
Para o recheio
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 250 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- Colorau e cheiro verde a gosto
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para a massa
- 6 ovos
- 2 caixinhas de creme de leite
- 100 gramas de mussarela ralada
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para a montagem
- Mussarela ralada a gosto
Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola, o alho e deixe dourar.
- Acrescente o frango cozido e desfiado e refogue um pouco mais. Coloque a pimenta do reino, o sal, o cheiro verde, o colorau, a pimenta do reino e misture bem para agregar.
- Retire do fogo e reserve.
Da massa
- Adicione o pimentão, o milho verde, refogue por mais alguns minutos e retire do fogo.
- Coloque no liquidificador os ovos, o creme de leite, a mussarela ralada, o sal, o fermento em pó e bata por 1 minuto para homogeneizar.
Montagem
- Disponha metade dessa massa num refratário oval (25 cm x 17 cm) untado e polvilhado com farinha de arroz, ou maisena. Despeje o recheio e espalhe bem para ficar uniforme.
- Cubra com o restante da massa, polvilhe a mussarela ralada e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e se delicie com essa linda torta de frango sem farinha!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais