Se você quer uma opção mais leve para saborear um pastel, o canal Cozinhando com a Ly traz uma ótima dica: preparar o pastel na air fryer. Sem fritura e com menos gordura, mas ainda com muito sabor, essa receita é prática e fácil de fazer. Ótimo para quem busca uma versão mais saudável, mas sem abrir a mão do gosto tradicional do pastel.
Como fazer pastel na air fryer
Vamos usar uma massa de pastel pronta e preparar um recheio simples e saboroso com carne moída, cebola, tomate, alho e alguns temperos. Depois de pronto, é só montar os pastéis, fechar as bordas e assar na air fryer por alguns minutos. Em pouco tempo, você terá pastéis quentinhos para aproveitar sem complicação.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pastel na air fryer
Para a massa
- Massa de pastel (a quantidade que preferir)
Para o recheio
- 250 gramas de carne moída
- ½ cebola picada
- 1 tomate picado
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Do recheio
- Coloque o azeite ou óleo em uma panela e aqueça. Junte o alho e refogue até dourar.
- Adicione a cebola, o tomate, o sal, a pimenta e a carne moída. Cozinhe até que a carne fique bem refogada.
- Adicione o molho de tomate e cozinhe mais um pouco. Finalize com o cheiro verde e desligue o fogo.
Montagem
- Abra uma massa de pastel sobre uma superfície lisa e coloque o recheio de carne.
- Corte no tamanho que desejar e feche bem as bordas com um garfo.
- Coloque os pastéis na air fryer e asse a 180ºC por aproximadamente 5 minutos, virando na metade do tempo.
- Retire, sirva e aproveite seus pastéis feitos na air fryer!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais