Bolo cocada macio e fofinho que não vai farinha de trigo

Confira agora mesmo como preparar essa magnífica receitinha de bolo cocada, que fica divino!

André Holmo
bolo cocada
Bolo cocada

Não deixe de fazer para a família esse bolo delicioso sabor coco, que fará sucesso em sua mesa! Trata-se do bolo cocada, do Canal Dicas e Receitas da Celly, que fica perfumado, macio e fofinho! Ele é muito fácil e rápido de fazer, sendo um ótimo acompanhamento para um café fresquinho! Faça ainda hoje e arrase!

Como fazer bolo cocada

Para a receita de bolo cocada, adicione numa vasilha os ovos e o leite condensado, batendo com a ajuda de um fouet. Em seguida, junte o leite de coco e torne a misturar. Acrescente a metade do amido de milho, misture, ponha o que sobrou do amido de milho e torne a misturar. Coloque o coco ralado e misture novamente com o fouet, para integrar. Por fim, inclua o fermento em pó e mexa suavemente. Passe a massa para uma forma redonda previamente untada com margarina e salpicada com amido de milho. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C, durante 35 a 40 minutos, ou até ficar dourado. Tire, espere 5 minutos e vire num prato de servir. Sirva e deguste esse bolo divino!

Confira outras receitas:

Ingredientes da receita de bolo cocada

  • 2 pacotinhos de coco ralado (200 g)
  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)
  • 1 e ½  xícara (chá) de amido de milho (180 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
  • 3 ovos inteiros
  • 1 vidrinho de leite de coco (200ml)

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

  1. Coloque em uma tigela 3 ovos e 1 caixinha de leite condensado, batendo esses dois ingredientes com um fouet.
  2. Na sequência, acrescente 1 vidrinho de leite de coco e mexa novamente.
  3. Junte a metade do amido de milho, mexa, inclua o que restou do amido de milho e volte a mexer. 
  4. Entre com 2 pacotinhos de coco ralado e mais uma vez mexa com o fouet, para incorporar.
  5. Por último, agregue 1 colher (sopa) de fermento em pó e misture novamente.
  6. Transfira a massa para uma forma redonda (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura), ou outra mais baixa que você tiver, já untada com margarina e polvilhada com amido de milho.
  7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por 35 a 40 minutos, ou até dourar bem (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
  8. Retire, aguarde 5 minutos e depois desenforme.
  9. Sirva e aprecie seu fantástico bolo cocada!

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