A farofa completa é uma opção prática e deliciosa para acompanhar diversos pratos. Com ingredientes que trazem cor e sabor, esse acompanhamento é perfeito para qualquer ocasião. Aprenda a fazer essa farofa completa seguindo a receita do canal Receitas de Pai e garanta um toque especial nas suas refeições!
Como fazer farofa completa
Para preparar essa farofa completa, vamos utilizar ovos cozidos, farinha panko, bacon, cenoura, cebola, alho, pimentões coloridos, azeitonas, uva passa, cebolinha e azeite. Primeiro, fritamos o bacon no azeite até que fique bem dourado. Depois, adicionamos os ingredientes aos poucos, garantindo que tudo fique bem temperado e incorporado. A farinha panko entra no final, deixando a farofa soltinha e crocante. É uma receita simples e prática, mas cheia de sabor, ideal para tornar qualquer refeição especial.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de farofa completa
- 5 ovos cozidos
- 200 gramas de farinha panko
- 1 xícara (chá) de bacon picado
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão verde
- ½ pimentão amarelo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeitonas inteiras e uvas passas a gosto
- Cebolinha verde a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Numa panela, coloque o azeite e o bacon picado, leve ao fogo médio e deixe fritar até dourar bem.
- Adicione os pimentões verde, amarelo e vermelho picados, junto com o sal, a cebola e o alho. Misture bem e deixe refogar por alguns minutos.
- Acrescente a cenoura ralada, as azeitonas inteiras, as uvas passas, os ovos cozidos picados e a cebolinha verde. Regue com mais azeite e misture bem para que todos os ingredientes fiquem incorporados.
- Por último, adicione a farinha panko, ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino. Mexa bem para envolver todos os ingredientes na farinha.
- Retire do fogo, transfira para uma travessa e sirva essa deliciosa farofa completa!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais