Bolo de chocolate surpresa que é simplesmente irresistível e fácil de fazer

Sem dúvida alguma, bolo de chocolate é uma das sobremesas mais amadas da vida. Todo mundo ama, nunca sai de moda, e é perfeito para qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Gabriel Freitas nos apresenta e faça, você vai se apaixonar pelo resultado!

Como fazer bolo de chocolate 

Para fazer bolo de chocolate iremos precisar para a massa, de farinha de trigo, açúcar, chocolate 32% cacau, leite, óleo, fermento em pó e ovos. Para a calda de chocolate vamos precisar de açúcar, chocolate 32% cacau e leite. Para a mousse de maracujá iremos utilizar leite em pó, polpa de maracujá, creme de leite e leite condensado. Para dar continuidade na receita teremos que seguir as instruções do passo a passo tanto da massa, da calda de chocolate, como também da mousse de maracujá e finalização, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de bolo de chocolate 

Para o bolo 

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de chocolate em pó 32% cacau 
• 200 ml de leite 
• 100 ml de óleo 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 2 ovos 

Para a calda de chocolate 

• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de chocolate em pó 32% cacau 
• 350 ml de leite 

Para a mousse de maracujá 

• 1 xícara(chá) de leite em pó 
• 1 xícara(chá) de suco de maracujá concentrado (ou a polpa batida e coada)
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado

Para a finalização

• Chocolate ½ amargo derretido 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Coloque numa tigela os ovos, o açúcar e bata bem com um fouet. Adicione o óleo e bata um pouco mais para homogeneizar. 
2. Adicione o leite, o chocolate 32% cacau, a farinha de trigo, e misture bem para incorporar os ingredientes. 
3. Acrescente o fermento em pó e mexa levemente para agregar.
4. Despeje essa mistura num refratário quadrado (20 cm x 20 cm) untada e polvilhada com chocolate em pó, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar mas não desenforme. 

Da calda 

1. Numa panela coloque o leite, o açúcar e o chocolate 32% cacau, leve em fogo médio, e assim que levantar fervura, retire do fogo e deixe esfriar.
2. Depois de frio despeje sobre o bolo no refratário e espalhe bem para penetrar na massa.

Da mousse de maracujá 

1. No liquidificador coloque o suco de maracujá ou a polpa coada, o leite em pó, o creme de leite e o leite condensado e bata bem para homogeneizar os ingredientes. 
2. Despeje essa mistura sobre o bolo no refratário, espalhe bem para ficar uniforme, e decore com linhas na mesma direção de chocolate derretido.
3. Com um palito desenhe linhas na direção contrária para obter as escaminhas. 
4. Leve para gelar por cerca de 3 horas e depois sirva esse lindo bolo de chocolate!

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