Essa receita do bolo brevidade é irresistível. Esse bolo fica macio, muito gostoso e vai ser difícil comer pouco. Venha seguir o passo a passo desse bolo brevidade do canal Frigideira com Tampa Juliana Reis que é tentador e é de comer rezando!
Como fazer bolo brevidade
Preparar o bolo brevidade é simples. O modo de preparo do bolo brevidade é fácil, primeiro, batemos as claras em neve até triplicarem de volume, depois adicionamos as gemas e o açúcar. Por fim, incorporamos o amido de milho delicadamente. O resultado é um bolo super leve e fofinho, perfeito para acompanhar o café da tarde. E então, veja que esse bolo brevidade é dos Deuses!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita do bolo brevidade
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de amido de milho
Modo de preparo
- Na batedeira, bata as claras até triplicarem de volume, formando picos firmes.
- Adicione as gemas, uma de cada vez, sempre com a batedeira em movimento.
- Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo por mais 2 minutos, até obter um creme firme.
- Desligue a batedeira e, com um fouet, vá adicionando o amido de milho às colheradas, misturando de baixo para cima com cuidado.
- Despeje a massa em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro), previamente untada e polvilhada com amido de milho ou farinha de trigo.
- Nivele a massa com uma espátula e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
- E então, aproveite esse bolo brevidade delicioso, perfeito para qualquer ocasião!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais