A torta salgada com batata é um prato delicioso e é a solução perfeita para que deseja uma refeição saborosa e nutritiva. Além disso é ideal para servir num almoço rápido ou um jantar informal. Confira o passo a passo dessa receita do canal Jazete Paulista, faça, é tudo de bom!
Como fazer torta salgada com batata
Para fazer torta salgada com batata iremos precisar para a base, de batatas cozidas, tomilho, azeite, sal e pimenta do reino a gosto. Para o recheio vamos precisar de creme de leite, mussarela ralada, ovos, brócolis cozidos al dente, tomate cereja, sal, pimenta do reino, queijo parmesão ralado, bacon frito e noz moscada a gosto. Para dar continuidade na receita teremos que seguir as instruções do passo a passo de todos os preparos, tanto da base, quanto do recheio e finalização, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear essa delícia.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta salgada com batata
Para a base
- 4 batatas cozidas com a casca
- Tomilho a gosto
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para o recheio
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 gramas de mussarela ralada
- 4 ovos
- Brócolis cozidos al dente a gosto
- Tomatinho cereja a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Bacon frito a gosto
- Noz moscada a gosto
Modo de preparo
Da base
- Coloque as batatas cozidas com a casca e cortadas em cubos, numa forma redonda crespa (23 cm de diâmetro) levemente untada com azeite e amasse com um copo ou amassador.
- Forre o fundo e as laterais da forma com esse purê de batas e pressione bem para ficar bem uniforme. (As cascas das batatas irão dar uma leve crocância na base)
- Pincele toda a base de batata com azeite e tempere com sal, pimenta do reino e tomilho seco a gosto.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus até ficar bem dourada e crocante. Retire do forno e reserve.
Do recheio
- Numa tigela coloque os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta do reino, a noz moscada ralada e bata bem com um fouet para homogeneizar.
- Disponha o brócolis cozido sobre a base de batata assada, disponha o tomatinho cereja cortado pela metade, a mussarela ralada e o bacon frito.
- Despeje o creme de ovos por cima, polvilhe queijo parmesão ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.
- Retire do forno e se delicie com essa linda torta salgada com batata!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais