Bolo de fubá fofinho da roça para servir com uma xícara de café fresquinho

Já pensou em preparar um bolo de fubá usando leite talhado? Isso mesmo, talhar o leite com limão antes de adicionar na massa faz toda a diferença e deixa o bolo mais especial. Esta receita do Canal Juh Simplicia não leva farinha de trigo, resultando em um bolo de fubá fofinho e delicioso.

Como fazer bolo de fubá

Para fazer o bolo de fubá, você vai precisar de leite morno, fubá, suco de limão, ovos, óleo, açúcar, queijo parmesão e fermento. O leite talhado é batido no liquidificador com os outros ingredientes até obter uma mistura uniforme. Depois, é só adicionar o fermento, despejar na forma e assar. Em pouco tempo, o bolo estará pronto.

Ingredientes da receita de bolo de fubá

• 1 copo (requeijão) de açúcar
• 1 e ½ copo (requeijão) de fubá
• 1 copo (requeijão) de leite morno
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ copo (requeijão) de óleo
• Suco de ½ limão tahiti
• 1 pitada de sal
• 25g de queijo parmesão ralado
• 3 ovos inteiros

Modo de preparo

1. Use um copo de requeijão de 300ml como medida para os ingredientes.
2. Talhe o leite adicionando o suco de limão ao leite morno em uma leiteira e reserve.
3. No liquidificador, bata o leite talhado, os ovos, o sal, o óleo, o açúcar e o fubá até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione o queijo parmesão ralado e bata rapidamente para misturar.
5. Misture o fermento em pó com uma colher e despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado.
7. Desenforme o bolo quando estiver morno.
8. Agora, é só aproveitar esse delicioso bolo de fubá com leite talhado!

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