O macarrão com sardinha, receita maravilhosa que o canal Gabriel Freitas nos apresenta, é uma refeição prática e cheia de sabor, muito fácil de preparar, e perfeita para servir num almoço ou jantar, ou em alguma ocasião especial. Siga essa versão, faça, e surpreenda-se com o resultado!
Como fazer macarrão com sardinha
Para fazer macarrão com sardinha iremos utilizar creme de leite, molho de tomate, macarrão espaguete, sardinha em conserva, tomate, alho, cebola branca, cebola roxa, champignon, pimentão picado, chimichurri, páprica picante, sal, queijo parmesão ralado e raspas de limão. Será necessário seguir corretamente as instruções do passo a passo de todo o preparo até a finalização, para dar sequência na receita e para que o resultado seja um sucesso. Depois disso é só servir e se deliciar com esse suculento macarrão com sardinha!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de macarrão com sardinha
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 sachê de molho de tomate
- 300 gramas de macarrão espaguete
- Água fervente o quanto baste
- 2 latas de sardinha em conserva
- 2 tomates picados
- 4 dentes de alho picados
- ½ cebola branca picada
- ½ cebola roxa picada
- ¼ xícara(chá) de champignon
- ¼ xícara(chá) de pimentão picado
- 1 colher(sopa) de chimichurri
- 1 colher(sopa) de páprica defumada
- 1 concha da água do cozimento do macarrão
- Sal e queijo parmesão ralado a gosto
- Raspas de limão a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Numa panela com água fervente e em fogo médio, coloque o sal, o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Retire do fogo, reserve 1 concha da água do cozimento e escorra bem. Reserve.
- Coloque numa outra panela, o azeite, leve em fogo médio, adicione o alho, a cebola branca, o sal, a cebola roxa e deixe dourar.
- Adicione a tomate picada, a páprica defumada, o chimichurri, o pimentão picado, o champignon e deixe refogar por mais 2 minutos.
- Acrescente a sardinha em conserva (retire a espinha central) mexa bem para agregar e refogue por 30 segundos.
- Coloque o molho de tomate, o creme de leite, misture bem, deixe ferver por 1 minuto, adicione a água do cozimento do macarrão, misture bem e ajuste o sal.
- Acrescente o macarrão, mexa para incorporar, deixe levantar fervura e desligue o fogo. Finalize com as raspas de limão e queijo parmesão ralado a gosto.
- Sirva em seguida esse macarrão com sardinha suculento!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
