Sobremesa nuvem doce que é só misturar 2 ingredientes e esperar gelar

Essa receita de sobremesa nuvem doce é fácil de preparar e precisa de apenas dois ingredientes. Com claras de ovo e açúcar, você pode criar uma sobremesa leve que combina com qualquer ocasião. Confira o passo a passo.

Como fazer sobremesa nuvem doce

Para preparar a Nuvem Doce, você vai usar claras de ovo e açúcar. Comece caramelizando uma forma com furo no meio. Em seguida, bata as claras em neve, adicione o açúcar e continue batendo até atingir uma consistência firme. Coloque essa mistura na forma e asse em banho-maria até dourar. Desenforme enquanto ainda estiver morna, e está pronta para servir.

Ingredientes da receita de sobremesa nuvem doce

Para a sobremesa

• 12 colheres (sopa) de açúcar
• 7 claras de ovo

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque o açúcar em uma panela e aqueça em fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado.
2. Acrescente a água com cuidado, mexendo até que o caramelo se dissolva completamente.
3. Use essa calda para caramelizar o fundo e as laterais de uma forma com furo central de 22 cm de diâmetro. Reserve.

Da sobremesa

1. Bata as claras em neve na batedeira até ficarem firmes.
2. Com a batedeira ainda ligada, adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter uma mistura com a consistência de chantilly.
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada.
4. Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até a sobremesa dourar.
5. Retire do forno e desenforme enquanto ainda estiver morna.
6. Deixe esfriar completamente antes de servir.
7. Agora é só aproveitar essa sobremesa leve e deliciosa!

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