O filé de frango enrolado é uma maneira diferenciada e deliciosa que transforma um simples pedaço de frango em um prato sofisticado e cheio de sabor e textura. É perfeito para servir num almoço ou jantar especial. Confira a versão do canal receitinhas com amor, faça, e apaixone-se!
Como fazer filé de frango enrolado
Para fazer filé de frango enrolado iremos utilizar creme de leite, milho verde em conserva, presunto e mussarela fatiados, filé de frango, molho de tomate, requeijão cremoso, cebola, alho, vinagre, coentro, sal e chimichurri a gosto. Primeiramente iremos temperar os filés de frango, seguindo as instruções de preparo e deixar marinar por 20 minutos. Será necessário seguir corretamente as orientações do passo a passo, do restante do preparo, até a finalização e assamento, para dar continuidade na receita e o resultado ser um sucesso. Depois disso é só se deliciar com essa delícia de filé de frango enrolado!
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Ingredientes da receita de filé de frango enrolado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 300 gramas de presunto fatiado
- 300 gramas de mussarela
- 1 kg de filé de frango
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 copo de requeijão cremoso
- Cebola e alho a gosto
- Vinagre e coentro a gosto
- Colorau e pimenta calabresa
- Sal e chimichurri a gosto
Modo de preparo
- Coloque o filé de frango numa vasilha e tempere com sal, a pimenta calabresa, o colorau, o chimichurri, o coentro, o vinagre, a cebola e o alho picadinhos.
- Misture bem para envolver todos os temperos na carne, e deixe marinar por 20 minutos.
- Coloque uma fatia de presunto na bancada, cubra com uma fatia de mussarela, disponha o filé de frango, e enrole como um mini rocambole.
- Repita o processo com o restante dos filés, disponha num refratário, cubra com o molho de tomate e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
- No liquidificador coloque o creme de leite, o requeijão, o milho verde, o sal, e bata bem para homogeneizar.
- Retire o refratário do forno cubra com o creme de milho, coloque as fatias de mussarela, polvilhe cheiro verde e leve para o forno, até derreter o queijo.
- Retire do forno e sirva essa delícia de filé de frango enrolado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais